BS.CKI Lê Xuân Sang, Khoa Phẫu thuật Thần kinh, Trung tâm Khoa học Thần kinh, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP HCM, cho biết người bệnh nên có chế độ ăn uống khoa học sau mổ u não cũng như các bệnh liên quan thần kinh sọ não khác. Hạn chế thực phẩm chứa cồn, thức ăn nhanh, đồ ăn đóng hộp, nước ngọt có gas vì dễ tăng nguy cơ khởi phát phản ứng viêm, làm vết mổ lâu lành, không tốt cho sức khỏe tổng thể.

Người bệnh ưu tiên thực phẩm như rau xanh, trái cây tươi, các loại cá béo, gia cầm bỏ da, thịt nạc gia súc, hạt, đậu, ngũ cốc nguyên hạt... Chúng hỗ trợ thúc đẩy quá trình hồi phục diễn ra nhanh hơn, nâng cao hiệu quả điều trị và sức khỏe tổng thể.

Thực phẩm giàu axit béo omega-3 gồm cá hồi, cá thu, cá trích, hàu, trứng cá muối, cá cơm. Omega-3 là axit béo không bão hòa đa, giúp tăng cường hệ miễn dịch và sức khỏe tổng thể. Chất béo lành mạnh này còn kìm hãm sự phát triển của tế bào khối u, trong đó có u não, làm giảm các phản ứng viêm, từ đó thúc đẩy cơ thể hồi phục nhanh sau mổ u não.

Thức ăn giàu đạm cung cấp đầy đủ lượng protein cần thiết. Protein giúp phát triển cơ, tăng cường sức mạnh cho nhiều cơ quan khác trong cơ thể, thúc đẩy quá trình tái tạo mô, rút ngắn thời gian lành vết thương. Protein còn hỗ trợ nâng cao sức khỏe tổng thể, hạn chế nguy cơ suy nhược mà người bệnh sau mổ não hay gặp.

Cân đối lượng protein ở mức phù hợp vì ăn quá mức có thể dẫn đến khó tiêu, chướng bụng, táo bón, vô tình thúc đẩy các bệnh lý tiềm ẩn trong cơ thể như tiểu đường, mỡ máu cao... phát triển. Người bệnh cần có chế độ ăn uống vừa phải theo hướng dẫn của bác sĩ, ưu tiên ăn món mềm, dễ tiêu hóa.

Thực phẩm chứa chất chống oxy hóa có khả năng bảo vệ cơ thể khỏi sự tấn công của các gốc tự do gây bệnh. Chất chống oxy hóa như beta-carotene, lutein, zeaxanthin, lycopene, vitamin C... góp phần làm giảm nguy cơ tái phát u não, giúp người bệnh sau phẫu thuật u não sớm phục hồi.

Thực phẩm giàu axit folic có khả năng ngăn chặn và làm giảm tốc độ phát triển, ngăn chặn các tế bào khối u sót lại sau phẫu thuật phát triển. Axit folic còn đóng vai trò quan trọng trong việc duy hệ miễn dịch khỏe. Các thực phẩm giàu dưỡng chất này có nhiều trong rau, măng tây, đậu lăng, hạt óc chó, đậu phộng...

Trong quá trình chăm sóc sau phẫu thuật, bác sĩ Sang khuyến cáo người thân cần quan sát các biểu hiệu bất thường của người bệnh để có thể trao đổi với bác sĩ. Nhờ đó, người bệnh có thể điều chỉnh chế độ dinh dưỡng kịp thời như thay đổi giờ ăn, khối lượng tiêu thụ thực phẩm hoặc chọn món ăn phù hợp hơn. Người bệnh cần tái khám định kỳ theo chỉ định để được đánh giá hồi phục, xử lý các bất thường nếu có.

Quỳnh Anh