Gan là cơ quan quan trọng của cơ thể thực hiện một loạt các chức năng, trong đó có loại bỏ chất độc hại. Một số dấu hiệu cho thấy gan bị tổn thương như dị ứng thường xuyên, suy dinh dưỡng, kém ăn, mệt mỏi, gặp vấn đề tiêu hóa, da đổi màu, trào ngược axit, ợ nóng. Những thói quen ăn uống không lành mạnh như tiêu thụ đồ ăn vặt, đồ chiên rán, đồ ăn có đường và rượu bia khiến gan phải làm việc quá sức.

Theo chuyên gia dinh dưỡng người Ấn Độ Sandhya Gugnani, nếu bạn cắt giảm lượng thức ăn thừa cùng với rượu và thuốc lá, tập thể dục hàng ngày có thể giúp làm sạch gan. Tiêu thụ ngũ cốc nguyên hạt và chất béo lành mạnh như hạt lanh, hạt hướng dương để có một lá gan khỏe mạnh. Dưới đây là những cách đơn giản để hỗ trợ gan giải độc trong hai tuần theo tờ Times of India (Ấn Độ).

Nghệ

Nghệ là loại gia vị tốt giúp giải độc gan, tăng cường các enzym có thể thải độc tố từ chế độ ăn ra khỏi cơ thể. Bạn có thể đưa nghệ vào chế độ ăn uống hàng ngày, pha nửa thìa bột nghệ với một cốc nước ấm và uống vào buổi sáng.

Hạn chế đường

Mọi người nên hạn chế đường ăn và các loại đường bổ sung khác. Đường bổ sung ức chế khả năng của cơ thể sản xuất một số enzym cần thiết trong quá trình giải độc, gây ra sự gia tăng lượng đường trong máu và giải phóng một lượng lớn insulin. Lượng đường hàng ngày một người nên tiêu thụ ở mức 20-30 gram hoặc thấp hơn.

Thực phẩm chế biến

Thực phẩm chế biến được đóng gói với chất bảo quản, thành phần tổng hợp và hóa chất có thể gây gánh nặng cho gan, khiến nó ngày càng khó hoạt động như bình thường. Để tránh cho gan phải làm việc quá sức, bạn có thể loại bỏ thực phẩm chế biến sẵn như xúc xích thực phẩm đông lạnh, thịt xông khói ra khỏi chế độ ăn uống.

Tránh uống rượu

Rượu là một trong những thức uống có hại cho gan nhất. Uống rượu sẽ gây gánh nặng giải độc cho cơ thể, đặc biệt là gan. Do đó, để giữ gìn một lá gan khỏe mạnh, mọi người, nhất là đàn ông không nên uống rượu.

Nước ấm và chanh

Người trưởng thành nên uống 10-12 ly nước ấm mỗi ngày. Bên cạnh uống đủ lượng nước hàng ngày thì dùng một cốc nước chanh ấm cũng có tác dụng giải độc gan và đào thải độc tố ra khỏi cơ thể. Bạn có thể uống vào buổi sáng nhưng nhớ là sau khi dùng bữa và đừng pha quá chua.

Rau lá xanh đậm

Các loại rau xanh có lá đậm như rau bina, cải xoăn, rau arugula, mù tạt xanh, mướp đắng, rau diếp xoăn... có chứa các hợp chất góp phần làm sạch gan một cách tự nhiên bằng cách loại bỏ độc tố khỏi cơ thể.

Trà xanh

Trà xanh chứa nhiều chất chống oxy hóa thực vật có thể loại bỏ sự tích tụ mỡ ở gan và thúc đẩy chức năng gan. Bạn có thể tiêu thụ 2-3 tách trà xanh mỗi ngày để giảm nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ.

Tỏi

Các hợp chất lưu huỳnh trong tỏi kích hoạt các enzym gan thải độc ra khỏi cơ thể. Tỏi có chứa lượng lớn các hợp chất như allicin và selen có thễ hỗ trợ bảo vệ gan trước các chất độc hại. Bạn có thể ăn tỏi hàng ngày.

Cà phê

Theo các nghiên cứu khác nhau, uống cà phê điều độ có thể bảo vệ gan bằng cách ngăn ngừa sự tích tụ chất béo và giảm nguy cơ mắc các bệnh về gan. Tuy nhiên, người trưởng thành nên giới hạn uống cà phê ở hai cốc mỗi ngày và không nên cho đường, sữa.

Quả lý gai Ấn Độ

Quả lý gai Ấn Độ (Amla) đã được sử dụng rộng rãi hỗ trợ chức năng gan và giúp thải độc tố ra khỏi cơ thể. Nó cũng góp phần giữ cho gan hoạt động ở mức tối ưu. Bạn có thể trộn một thìa cà phê bột quả lý gai Ấn Độ khô trong một cốc nước ấm và uống khi bụng đói vào buổi sáng để có kết quả tốt hơn.

Kim Uyên
(Theo Timesofindia)