Cà phê là thức uống yêu thích của nhiều người. Ngoài hương vị đậm đà và tác dụng tăng cường năng lượng, phòng một số bệnh tim và não, nó còn thúc đẩy chức năng gan, loại bỏ độc tố khỏi cơ thể. Quá trình cơ thể tiêu hóa caffeine tạo ra hóa chất là paraxanthine, làm chậm sự phát triển của mô sẹo liên quan đến gan xơ hóa. Điều này có thể giúp phòng ung thư gan, xơ gan do rượu, gan nhiễm mỡ không liên quan đến rượu và viêm gan C.

Axit chlorogenic trong hạt cà phê là chất chống oxy hóa có khả năng trung hòa các gốc tự do gây hại. Mặt khác, cà phê có tính lợi tiểu tự nhiên. Do đó thức uống này thúc đẩy hoạt động của thận, nước tiểu để đào thải độc tố khỏi cơ thể. Tác dụng thải độc của cà phê phụ thuộc vào việc chọn đúng thành phần, phương pháp pha chế và thời điểm uống.

Chọn loại hữu cơ

Để thúc đẩy quá trình này, hãy chọn hạt cà phê hữu cơ, không có thuốc trừ sâu. Loại cà phê được nuôi dưỡng bằng hóa chất, thuốc trừ sâu có thể làm giảm hoặc mất đi lợi ích thải độc vốn có. Thay vào đó, loại hạt hữu cơ chứa caffeine nguyên chất, chất lượng cao, không có độc tố.

Tránh thêm đường, chất tạo ngọt

Thêm một lượng lớn đường, chất tạo ngọt nhân tạo hoặc sirô có hương vị vào cà phê có thể làm mất đi một số đặc tính loại bỏ độc tố. Uống cà phê đen hoặc thêm các chất tăng cường tự nhiên như quế, ca cao nguyên chất vừa bổ sung hương vị vừa lành mạnh.

Thêm chất béo tốt

Chất béo lành mạnh như dầu dừa, dầu cọ giúp cải thiện quá trình trao đổi chất và chức năng gan, hỗ trợ quá trình thanh lọc chất độc. Những chất béo này còn cung cấp năng lượng bền vững, không gây gia tăng đột biến insulin.

Uống nước trước và sau khi tiêu thụ

Cà phê là chất lợi tiểu tự nhiên, có nguy cơ gây mất nước nếu không cân bằng với lượng chất lỏng uống vào. Uống một cốc nước trước và sau khi uống cà phê hỗ trợ chức năng thận, quá trình thải độc thích hợp.

Thời điểm uống cà phê

Uống cà phê đúng thời điểm sẽ tăng cường hiệu quả thải độc. Thời điểm tốt là giữa buổi sáng, từ 9h30 đến 11h30, khi mức cortisol (hormone căng thẳng) ổn định. Tránh uống cà phê ngay khi thức dậy hoặc vào đêm muộn để tránh căng thẳng liên quan đến caffeine và rối loạn giấc ngủ.

Uống cà phê đen trước khi tập thể dục có thể thúc đẩy trao đổi chất, cải thiện quá trình oxy hóa chất béo, hỗ trợ thải độc. Lưu thông máu tăng lên từ hoạt động thể chất cũng giúp loại bỏ độc tố hiệu quả hơn. Dù cà phê đem đến nhiều lợi ích nhưng tiêu thụ quá nhiều có thể dẫn đến căng thẳng cho tuyến thượng thận, các vấn đề về tiêu hóa và mức độ lo âu. Kiểm soát lượng tiêu thụ ở mức 1-2 cốc mỗi ngày có thể tận dụng lợi ích thải độc của cà phê mà ít gây tác dụng phụ.

Bảo Bảo (Theo Times of India)