Trả lời:

Trung bình nhu cầu năng lượng mỗi ngày của trẻ một tuổi là 110 kcal/kg cân nặng. Con bạn nặng 10 kg, chế độ dinh dưỡng mỗi ngày cần cung cấp khoảng 1.100 kcal, trong đó, năng lượng từ chất béo chiếm 35-40%.

Giai đoạn một tuổi, sữa vẫn là thức ăn quan trọng của trẻ. Nếu được bạn nên duy trì cho con tiếp tục bú sữa mẹ đến năm hai tuổi, uống thêm sữa ngoài và kết hợp cùng chế độ ăn dặm đầy đủ dưỡng chất. Tốc độ chuyển hóa và thân nhiệt của trẻ một tuổi thường cao hơn người lớn nên bé nhanh đói bụng hơn. Ba mẹ có thể cho con ăn ba bữa chính và xen kẽ thêm 3-4 cữ bú sữa mẹ. Sữa công thức có thể dùng tùy nhu cầu hoặc tư vấn của chuyên gia dinh dưỡng.

Khi bắt đầu ăn dặm, trẻ nên tập ăn cháo xay nhuyễn. Đến khi trẻ mọc nhiều răng, ba mẹ cho bé làm quen với nhiều loại thực phẩm khác dạng mềm. Chế độ ăn hàng ngày nên đảm bảo đủ 4 nhóm dinh dưỡng cần thiết gồm chất bột đường (cháo, mì, cơm), chất đạm (thịt, tôm, cá), chất béo (dầu ăn hoặc mỡ động vật), vitamin và khoáng chất (rau, củ, quả, trái cây tươi). Bạn có thể cho con dùng các loại bánh ăn dặm và chế phẩm từ sữa như phô mai, sữa chua hoặc váng sữa.

Bạn nên tránh cho con ăn những thực phẩm dễ gây hóc hoặc mắc nghẹn khi nuốt (bánh kẹo, trái cây sấy, các loại thạch). Khi chế biến món ăn cho trẻ một tuổi, không nên nêm thêm các loại gia vị (muối, đường, bột ngọt). Thức ăn chế biến sẵn, đồ đóng hộp chứa nhiều phụ gia, hương liệu hoặc các loại nước có ga, thức uống chứa nhiều đường, cafein đều không phù hợp cho trẻ độ tuổi này.

Chế độ dinh dưỡng khoa học, hợp lý, đủ năng lượng hỗ trợ bé phát triển thể chất và trí não. Ba mẹ nên đưa bé đi khám dinh dưỡng định kỳ để được đánh giá tình trạng dinh dưỡng, xét nghiệm vi chất trong cơ thể thiếu hay thừa bằng máy sắc ký lỏng hiệu năng cao UPLC. Từ đó, bác sĩ tư vấn xây dựng chế độ dinh dưỡng phù hợp cho sự phát triển toàn diện của trẻ.

Bác sĩ Trần Thị Trà Phương
Trung tâm Dinh dưỡng Nutrihome