Quy trình tạo ra 300kg giò sạch mỗi ngày
Để tạo ra chiếc giò thơm ngon, nổi tiếng, người dân xã Tri Lễ, Thanh Oai, Hà Nội chỉ chọn thịt lợn được nuôi theo quy trình sạch, đảm bảo an toàn thực phẩm. Hiện nay, xã Tri Lễ có 20 hộ gia đình làm giò với sản lượng khoảng 300 kg mỗi ngày.
