Xôi xíu truyền thống Nam Định đặc biệt ở chỗ không ăn cùng hành khô, dưa góp và dùng thịt xíu thay cho thịt kho.
Phở, bánh cuốn, cơm tấm, nem rán hay xôi là những món ăn đường phố được trang ẩm thực Taste Atlas xếp hạng nổi tiếng nhất tại Việt Nam, được khách quốc tế yêu thích.
Tạp chí du lịch nổi tiếng của Anh đánh giá xôi là "hiện thân tinh hoa ẩm thực Việt", lọt danh sách 10 món nổi bật của Hà Nội dành cho người ăn chay.
Suốt 45 năm qua, tiệm của chị em bà Lan Anh, quận 5, bán xôi gói trong lá chuối và cuốn với bánh phồng, ngày hơn 200 suất.
Tôi thích ăn bún, phở vào buổi sáng vì dễ tiêu hóa, chồng tôi lại thích ăn đồ khô như xôi, bánh mì cho chắc dạ, no lâu. Vậy ăn đồ nước hay đồ khô tốt hơn? (Huyền, 35 tuổi, Hà Nội).
Hà NộiSau hai tiếng sên nhuyễn đậu trắng với dầu ăn, bột nếp, mạch nha... chị Ánh Nguyệt biến lớp đậu mịn thành những bông hoa nhiều màu sắc, trang trí lên đĩa xôi.
Từ xưa, thịt chim câu được xem là thượng phẩm bởi giàu giá trị dinh dưỡng giúp bồi bổ, cải thiện sức khỏe.
TP HCMMón xôi với thành phần từ cua Cà Mau, nếp nương Điện Biên, giá từ 500.000 đến hơn 1 triệu đồng, 5 năm vẫn hút khách.
Xôi gấc đỏ tươi, xôi xéo vàng ươm, xôi cốm xanh mát, xôi hạt dẻ ngọt bùi, xôi lạc thơm ngậy... góp phần làm nên thực đơn ngon cho Tết Nguyên tiêu.
Hạt xôi dẻo mềm, sắn bùi bùi, mỡ hành thơm lừng béo ngậy nhanh chóng xua tan gió lạnh đầu mùa. Một món ăn gắn liền với tuổi thơ của nhiều người.
Mẹ tôi thường nấu xôi bánh khúc rất ngon, nhưng vì dịch bệnh nên tôi không thể về quê để thưởng thức đặc sản này của mẹ.
Xôi cá cơm là món ăn dân dã nhưng không kém phần hấp dẫn ở Nha Trang, xôi thơm dẻo, ăn kèm cá rim chua cay mặn ngọt.
Lào không có biển, do đó sông Mekong - với hàng nghìn đảo và hệ sinh thái đa dạng - vô cùng quan trọng người dân xứ sở triệu voi.
TP HCMỞ Hà Nội, người dân thường ăn phở, bún, bánh cuốn hoặc xôi.
Nghệ nhân Ánh Tuyết, người từng nấu ăn cho Barack Obama, Putin, Anthony Bourdain, chia sẻ bí quyết nấu món ngon Hà Nội trên báo SCMP của Hong Kong.
Xôi vò khi thưởng thức có vị bùi dẻo của gạo nếp, đậu xanh, thơm ngậy của nước cốt dừa.
TP HCMTừ bỏ nghề DJ sau nhiều năm theo đuổi, Lục Đức Huy, 24 tuổi, tiếp nhận lại quán xôi lá sen của bố, mỗi ngày dậy sớm nấu thêm nhiều món mới.
Cả hai vợ chồng nhà kia đều có tính hay ăn vụng.
Tới 19h quán mới mở cửa nhưng thường xuyên có 5-6 người kiên nhẫn đứng chờ từ trước đó.
Chị Mây bán từ 6h30 tới 9h sáng là dọn hàng, gói xôi hơi nhỏ nhưng khách vẫn thích vì hạt nếp dẻo, đậu bùi thơm.
