Chất lượng quả trứng ít khi biểu hiện rõ ràng ra ngoài vỏ, song có một số cách giúp bạn nhận biết chúng đã hỏng để tránh ăn bị ngộ độc thực phẩm.
Với món trứng rán, ít người nội trợ biết thao tác đánh trứng theo vòng tròn hay lên xuống có ảnh hưởng đến độ mềm mịn hay bông xốp của món ăn.
Tôi bị huyết áp cao, từng bị zona thần kinh, nghe nói ăn nhiều trứng gà sẽ giúp kiểm soát huyết áp, ngăn zona, có đúng không? (Phương Linh, 55 tuổi, Hà Nội)
Đa số luộc trứng theo thói quen đậy vung để nhanh sôi. Số khác lại cho rằng đậy vung khiến trứng nứt vỏ, lòng đỏ không đều màu, có thể ảnh hưởng hương vị.
Miến xào dai mềm, thấm vị ngọt tự nhiên từ thịt cua, quyện cùng rau củ giòn mát và hương hành phi vàng ruộm, tạo nên món ăn vừa thanh nhẹ vừa đủ dưỡng chất.
Trẻ dưới 6 tháng tuổi, đang bị rối loạn tiêu hóa, dị ứng với trứng gà không nên ăn thực phẩm này.
Trứng luộc tưởng đơn giản nhưng nếu quá lửa sẽ xuất hiện viền xanh xám quanh lòng đỏ, vừa kém mỹ quan vừa tiềm ẩn nguy cơ khó tiêu.
Trứng là nguyên liệu đơn giản nhưng biến tấu nhiều món ngon hấp dẫn. Từ trứng ốp la, trứng cuộn, trứng đúc thịt đến chả phượng, trứng nướng Thái Lan đều mang hương vị riêng, dễ làm.
Luộc trứng tưởng đơn giản nhưng nếu không biết cách sẽ khó bóc vỏ, lòng đỏ bị viền xanh xám, khô cứng kém vị.
Món ăn này dễ chiều vị giác các bạn nhỏ vào dịp hè với thịt tôm mềm ngọt quyện phô mai béo ngậy, thơm bùi.
Nhiều người khuyên chỉ nên ăn trứng gà ta vì bổ hơn trứng công nghiệp, điều này có đúng? (Ngân, 30 tuổi, TP HCM)
Trứng gà chứa cholesterol nhưng ăn điều độ, đúng cách, chế biến lành mạnh vẫn có lợi cho sức khỏe tim mạch.
Trứng chần là món ưa thích của nhiều người nhưng nếu không biết cách làm dễ bị dính đáy nồi, khó thành khuôn, lòng trắng tách rời lòng đỏ.
Ngoài lợi ích về dinh dưỡng, ăn trứng thường xuyên còn hỗ trợ chức năng tim, não, phòng bệnh về mắt và giảm mỡ tốt hơn.
Tôi đi khám phát hiện viêm gan, có nên kiêng ăn trứng gà để tránh bệnh tiến triển nặng? (Anh Dũng, Hóc Môn)
Trứng bên ngoài vàng giòn, bông xốp còn bên trong vẫn mềm ẩm, thịt béo ngọt, trứng bùi bùi. Đây là món ăn ''quốc dân'' được nhiều người yêu thích vào bất kể mùa nào.
Đậu phụ chiên xù hấp dẫn bởi lớp vỏ bên ngoài vàng ruộm, xù bông mà bên trong vẫn giữ độ béo mềm, bùi bùi.
Thịt lợn bên ngoài vàng ruộm, giòn thơm mùi vừng còn bên trong mềm ngọt tự nhiên dùng mỗi khi có dịp lai rai với bạn bè khá phù hợp.
Trứng loại A tại Mỹ đã tăng gấp đôi so với hồi tháng 8/2023, đạt trung bình 4,92 USD cho một vỉ 12 quả.
Màu sắc lòng đỏ trứng gà chủ yếu phụ thuộc vào chế độ ăn và lối sống của gà, không hoàn toàn phản ánh giá trị dinh dưỡng.
