Hàm lượng dinh dưỡng của trứng không liên quan đến màu trắng hay nâu mà phụ thuộc vào điều kiện sống và chế độ ăn uống của gà.
Con tôi bị ho, sốt, đau họng. Cháu có ăn cháo trứng gà được không vì tôi nghe nói trứng gà khiến bệnh nặng thêm? (Minh Anh, An Giang)
Khai Thông hợp tác Đại học Nông Lâm TP HCM, công ty Cargill Việt Nam nghiên cứu thành công, ra mắt trứng gà thảo dưỡng, Omega 3 và DHA.
Gia đình tôi rất thích ăn trứng, hầu như ngày nào mỗi thành viên cũng ăn ít nhất một quả. Xin hỏi bác sĩ ăn liên tục như vậy liệu có tốt? (Thùy, 37 tuổi, Hà Nội).
Trứng gà chứa vitamin D, selen giúp tăng chất lượng trứng của phụ nữ, đồng thời có hàm lượng kẽm cao hỗ trợ tăng chất lượng tinh trùng của nam giới.
Nhiều người nói ăn trứng lòng đào hoặc trứng bị vỡ vỏ có nguy cơ nhiễm cúm H5N1. Điều này có đúng không, xin chuyên gia giải đáp?(Mai, 30 tuổi).
Bún riêu tôm Nam Bộ là sự cách tân với topping hấp dẫn, được nhiều người yêu thích bởi hương vị ngọt thơm, đậm đà. Từ các nguyên liệu gần gũi, món bún giúp đổi vị vào cuối tuần.
Trứng từng bị coi là thực phẩm xấu vì hàm lượng cholesterol cao nhưng nghiên cứu trên tạp chí Nutrients cho thấy thực phẩm này có thể tốt cho tim mạch.
Trứng tráng óng mướt, vàng ươm, mịn màng như lụa góp phần làm nên sự thành công của món bún thang Hà Nội, mọc hấp Thái Bình, chả phượng Huế.
Hà NộiDọc đường từ Cầu Giấy tới Hà Đông, xuất hiện hơn 20 điểm bày bán trứng gà trên vỉa hè với băng rôn "giải cứu giúp bà con nông dân".
Ăn trứng gà làm tăng nguy cơ tim mạch, sử dụng lăn khử mùi gây ung thư, bồn vệ sinh có thể lây truyền bệnh tình dục là những lầm tưởng phổ biến về sức khỏe.
Tận dụng các nguyên liệu còn dư sau Tết, món miến xào mềm dai, rau củ quả giòn được nhiều người yêu thích, lại giàu giá trị dinh dưỡng.
Thịt giữ nguyên miếng, ngả màu cánh gián đẹp mắt, măng dai giòn, thấm trọn vị ngọt ngon từ thịt. Đây là món ăn truyền thống trong dịp lễ Tết của nhiều gia đình miền Trung.
Chả phượng cùng với nem công là món ăn đứng đầu hàng bát trân (8 quý hiếm) khi tiến vua của cung đình Huế ngày xưa.
Từng chiến nem vàng ruộm, giòn tan, nhân tôm ngọt mềm, mực sần sật, sốt béo ngậy. Đây là món nem có góp mặt nhiều trong mâm cỗ dịp lễ Tết.
Đĩa cơm rang Dương Châu như bức tranh nhiều sắc màu. Cơm tơi hạt, màu vàng mơ xen kẽ các vân trứng bắt mắt, rau củ quả khô ráo, tươi mới. Khi ăn cảm nhận đủ vị bùi béo ngọt thơm.
Nem vỏ ngoài màu vàng ruộm, cắn nhẹ giòn tan, nhân bên trong mềm ngọt từ thịt cua cùng các loại rau củ quả giòn.
Gà, vịt đẻ khắp vườn khiến chủ nhà đi mỏi chân để gom trứng.
Một món ăn đơn giản, lại đủ dinh dưỡng khi thời tiết se lạnh, su hào vào mùa vụ giòn ngon.
Thịt gà, trứng, quả bơ, chuối, khoai lang, sữa chua… nằm trong nhóm siêu thực phẩm tốt cho sức khỏe của trẻ nhỏ bước vào giai đoạn ăn dặm.
