Nem rán, chả giò, chả ram nếu không biết cách làm dễ bị ỉu mềm, chảy nước và khi rán vỏ lên màu nhợt nhạt, kém mỹ quan.
Mỗi người có thể ăn khoảng 1-2 chiếc nem trong một bữa, ăn cùng với rau củ để cân bằng dinh dưỡng.
Nếu không biết cách dễ làm nem bục vỡ, mềm oặt, văng dầu khi rán.
Nhà tôi hay cuốn nhiều nem ngày Tết, cất trong tủ lạnh cho tiện lợi, khi ăn chỉ lấy ra rán là xong, điều này có gây hại? (Hương, 36 tuổi, Hà Nội)
Phết bia lên lớp vỏ để nem ẩm, dễ cuốn và thơm hơn khi rán là bí quyết của nhà hàng bún chả nem nhận danh hiệu Michelin ở Hà Nội.
Nem rán bên ngoài vàng rộm, giòn tan; nhân bên trong tôm ngọt, thịt mềm, rau củ tươi mát.
Được cho khởi nguồn từ chả giò Sài Gòn, dưới bàn tay của người Hà thành, nem rán trở thành món ăn mang phong vị riêng, được nhiều thực khách yêu thích.
Các gia đình Hà Nội xưa thường đông con cháu sum họp nên cỗ chiều 30 Tết luôn được chuẩn bị công phu với nhiều sản vật quý.
Từng chiếc nem rán bên ngoài vàng ruộm, giòn tan mà nhân bên trong vẫn giữ vị mềm ngọt từ thịt, tươi giòn từ rau củ. Đây là món ăn truyền thống trong dịp Tết cổ truyền của dân tộc.
Gia đình tôi thường rán nem số lượng nhiều để ăn trong 5 ngày Tết, điều này có gây hại sức khỏe? (Hằng, 32 tuổi, Hà Nội)
Nem rán Việt Nam vào top 10 món ngon nhất thế giới làm từ tôm của trang ẩm thực Taste Atlas, nhờ lớp nhân thơm ngon và vỏ ngoài giòn rụm.
Phở, bánh cuốn, cơm tấm, nem rán hay xôi là những món ăn đường phố được trang ẩm thực Taste Atlas xếp hạng nổi tiếng nhất tại Việt Nam, được khách quốc tế yêu thích.
Nem rán là món ăn quốc dân bất kể mùa nào nhưng lỗi thường gặp dưới đây lại khiến món ăn ỉu nát, bục nhân, khô và thiếu mỹ quan.
Hà NộiQuán Cơm tay cầm và CLB jazz Bình Minh, nơi Ngoại trưởng Mỹ ghé thăm, đều nằm trên phố Tràng Tiền, cách nhau vài chục mét.
Ngoài phở, bánh mì, các chuyên gia du lịch của Lonely Planet còn nhắc đến việc ăn cơm khi đến Việt Nam.
Nem rán hay chả giò là món ăn 'quốc hồn quốc túy' không thể thiếu trong mâm cỗ Tết truyền thống. Bài viết gợi ý các mẹo để có món nem rán giòn rụm, để lâu không bị ỉu.
Nem rán Hà Nội, ba chỉ chiên mắm, canh cá Quỳnh Côi, cá linh kho lạt… là những công thức món ăn được độc giả chuyên trang VnExpress Cooking yêu thích và có lượt đọc cao nhất.
Giò lụa, giò xào, bánh tét, nem rán, rau củ muối... tự làm khiến tôi thêm trân trọng những ngày gia đình sum vầy cùng nhau chuẩn bị đón Tết.
Nem tôm thịt, nem chim bồ câu, nem cá rô phi, nem ốc vỏ giòn rụm, nhân ngọt mềm, mang hương vị riêng, làm phong phú thực đơn mùa lạnh.
Nem rán có vỏ vàng giòn, nhân mềm ngọt từ thịt, tôm quyện cùng rau củ quả hài hòa. Đây là món ăn truyền thống trong mâm cỗ Tết của người Hà Nội.
