Ở quê tôi, con cái không làm giỗ cha mẹ đều bị khi dễ, trong khi họ đâu hưởng được mấy món ngon, vật lạ đó.
Trước mặt các cô chú trong họ, bố sang nhà bà nội và mắng chửi tôi nặng nề rằng 'đi học cao rồi coi thường bố, hỗn láo, mất dạy'.
Người dân làng Diệc chế biến những mâm cỗ cá chép nằm võng kỳ công với chi phí trăm triệu đồng nhằm phục vụ nghi thức mừng tuổi lên lão tại địa phương.
Người Hà Nội xưa chú trọng cách bày biện, thứ tự sắp xếp có quy tắc để cân bằng, dẫn dắt vị giác, ăn lâu mà không ngấy.
'Sau khi luộc gà chín, tôi chỉ cắt một cái đùi, đặt gọn gàng vào cái đĩa nhỏ, rồi bày lên bàn thờ và thắp một nén hương'.
Hà NộiKý ức về bát cháo trắng nhạt nhẽo và túi thuốc hạ áp bên giường bệnh mùng 3 Tết năm ngoái buộc ông Hùng, 55 tuổi, phải thiết quân luật với chính gia đình mình trong năm nay.
Thường xuyên uống hơn 10 lon bia mỗi tối, nam thanh niên 35 tuổi nhập viện trong tình trạng đau "xé lưng" ngất xỉu do viêm tụy cấp.
Trong khi nhiều chị em phụ nữ 'đầu tắt mặt tối' lo cơm cúng ba bữa một ngày, hết nấu ăn rồi rửa bát, thì tôi thảnh thơi đón Tết.
Bữa ăn ngày Tết đầy ắp món ngon, giàu đạm và chất béo cùng rượu bia có thể khiến phái mạnh không kiểm soát được ăn uống và ảnh hưởng sức khỏe sinh lý.
Súp tomyum, bò áp chảo hay gỏi hải sản chua cay kiểu Thái là những món ăn có nguyên liệu đơn giản, dễ làm, giúp giải ngán trong mâm cơm ngày Tết.
Bánh chưng, thịt đông, giò là ba món nhiều calo, giàu chất béo, nên hạn chế trong mâm cỗ Tết.
Từ ngày ba mẹ chồng mất, mỗi lần về quê ăn Tết, tôi lại thèm cảm giác tất bật nấu nướng, cùng nhau thưởng thức các món ăn truyền thống.
Gà, lợn, giò... chỉ cần mua về bày ra đĩa, sao phải rúc đầu trong bếp, suốt ngày lo nấu nướng, rửa chén bát đến còng lưng, rồi sợ Tết.
Mâm cỗ Tết miền Tây vừa bình dị lại vừa chu toàn về mặt tâm linh với nhiều món như: Thịt kho hột vịt, canh khổ qua, tôm kho tàu, lạp xưởng, củ kiệu, dưa giá.
Rằm tháng Chạp, gia đình tôi làm mâm cơm cúng, sau đó con cháu sum vầy ăn uống. Có nên đun nấu lại đồ cúng trước khi ăn? (Quỳnh, 56 tuổi, Hà Nội)
Giò lụa cùng gà luộc, xôi gấc là những món cổ truyền trong cỗ Tết. Ba cách dưới đây giúp việc cắt giò đều đẹp và ý nghĩa.
Thịt đông luôn được nhắc nhớ mỗi độ Tết đến bên cạnh những món ăn đã trở thành truyền thống như bánh chưng, thịt mỡ, dưa hành.
Cỗ Tết miền Bắc cầu kỳ, đủ đầy sắc - hương và vị; cỗ miền Trung mang tính lưu trữ, mặn mòi; miền Nam lại phóng khoáng, trù phú.
Giá đặt cỗ Tết Quý Mão cao hơn khoảng 10-30% năm ngoái, nhưng phần lớn các nhà hàng trong tình trạng quá tải từ 26 Tết, nhiều nơi ngừng nhận đơn mới.
Gà luộc sẵn, nem siêu thị... mâm cỗ Tết nhà tôi vẫn đủ đầy dù chẳng phải nặng nề nấu nướng bày vẽ, miễn sao thành tâm là được.
