Bông cải xanh giàu chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất tốt cho làn da và hỗ trợ nuôi dưỡng vi khuẩn đường ruột, tiêu hóa khỏe mạnh.
Bông cải xanh chứa nhiều chất dinh dưỡng, giàu chất xơ, hợp chất lưu huỳnh sulforaphane, góp phần ổn định lượng đường trong máu sau ăn.
Bông cải xanh thuộc loại rau họ cải, giàu dinh dưỡng, chứa chất chống oxy hóa có liên quan đến giảm viêm trong cơ thể, phòng ngừa suy giảm nhận thức.
Bông cải xanh giàu canxi, vitamin K giúp duy trì mật độ khoáng xương, hỗ trợ xương chắc khỏe, giảm nguy cơ gãy xương.
Bông cải xanh tốt cho việc cải thiện tuần hoàn và lưu lượng máu, đồng thời có thể giúp ngăn ngừa một số bệnh liên quan đến tuổi tác.
Bông cải xanh, cam, khoai lang chứa chất chống oxy hóa có tác dụng giảm viêm, ngăn tổn thương tế bào và giảm nguy cơ ung thư.
Cá ngừ, rau bina, quả bơ, dầu ô liu, tỏi chứa các chất dinh dưỡng có thể làm giảm đường huyết và khả năng mắc bệnh tiểu đường.
Nghệ chứa curcumin có tác dụng chống viêm, làm sạch phổi, mật ong hỗ trợ giảm các vấn đề về hô hấp.
Cá, hải sản, đậu lăng, quả bơ… chứa các chất dinh dưỡng có lợi cho não, hệ thần kinh của người bệnh tâm thần phân liệt.
Bông cải xanh rất giàu vitamin và chất chống oxy hóa, giúp cơ thể tăng cường hệ thống miễn dịch để chống lại các tác nhân gây bệnh.
Thịt gà, trứng, quả bơ, chuối, khoai lang, sữa chua… nằm trong nhóm siêu thực phẩm tốt cho sức khỏe của trẻ nhỏ bước vào giai đoạn ăn dặm.
Chế độ ăn nhiều táo, tỏi, hành, thịt gà, ớt đỏ, bông cải xanh có thể giúp giảm nguy cơ mắc ung thư phổi.
Người bị tiểu đường có thể chọn các món ăn như lagu sò điệp đậu trắng, salad, tôm nấu bông cải xanh… để ổn định đường huyết ban đêm.
Một chế độ ăn đa dạng trái cây và hoa quả là liều thuốc hữu hiệu giúp chống ung thư.
Hàm lượng sulforaphane trong bông cải xanh có thể ngăn ngừa, trì hoãn và làm giảm các triệu chứng của bệnh tâm thần phân liệt.
Ăn cá, bông cải xanh, củ nghệ, dầu ô liu, tỏi, trà xanh, nấm, hạt lanh, cà rốt giúp cơ thể tăng cường đề kháng với ung thư.
Các vitamin có sẵn trong súp lơ sẽ hòa tan trong nước nếu luộc, do đó hãy chế biến bằng cách hấp cách thủy, theo Tech Insider.
Hướng dẫn chế biến bông cải xanh, thịt gà ngon miệng và giàu protein cho người tập luyện đủ chất, tăng cơ, theo Health.
Khi luộc rau, các vitamin có sẵn trong rau sẽ tan vào nước. Do đó, thay vì luộc, bạn nên hấp rau.
Cà rốt và cà chua cần nấu chín để tối đa lượng vitamin trong khi bông cải xanh hay rau chân vịt nên ăn sống, theo Asian Health.
