Nếu ăn vặt là nguyên nhân gây tăng cân và có thể dẫn tới các bệnh như ung thư, tim mạch và đột quỵ, mọi người cần xem xét thành phần bữa ăn theo nguyên tắc: liệu có còn thực phẩm nhiều muối, nhiều chất béo và đường hay không, kế hoạch ăn kiêng như thế nào. Từ đó, mọi người điều chỉnh bữa ăn để đảm bảo dinh dưỡng cần thiết và ít năng lượng nhất có thể.

Lý do là bữa ăn nhẹ vẫn cần thiết nếu các bữa chính cách nhau hơn 4 tiếng, để tránh cơ thể bị đói, mệt mỏi. Đồng thời, bữa ăn nhẹ giúp kiềm chế thèm ăn, ngăn ngừa việc ăn quá nhiều vào bữa tiếp theo, kiểm soát lượng đường trong máu và đảm bảo dinh dưỡng cho cơ thể. Những người muốn tăng cơ nên ăn vặt thường xuyên và luyện tập nhiều hơn.

Nếu không có nhu cầu ăn vặt, các bữa ăn đã được bố trí khoa học để giảm cân, mọi người có thể bỏ qua ăn vặt vào buổi chiều. Tuy nhiên, mọi người cần thực hiện lộ trình ăn đảm bảo dinh dưỡng, trong đó cần ăn đủ bữa trưa với protein từ thịt nạc và chất xơ từ rau, ngũ cốc nguyên hạt để tránh giảm đường huyết đột ngột, gây thèm ăn vào buổi chiều. Ví dụ, bữa ăn có 25% gạo lứt, rau và trái cây có lá chiếm 50%, thịt gà, cá, thịt nạc chiếm 25%.

Một vài bữa ăn vặt xuất hiện do cảm thấy buồn chán hoặc ăn theo thói quen. Lúc này, mọi người nên giữ bản thân bận rộn để đánh lạc hướng cơ thể khỏi cảm giác thèm ăn như đi dạo, tập thể dục, làm công việc yêu thích. Nếu thực sự cảm thấy đói, nên chọn bữa ăn nhẹ lành mạnh nhiều chất xơ hoặc protein, gồm một miếng trái cây tươi hoặc sữa chua ít béo, nắm hạt không ướp muối, bánh quy làm từ ngũ cốc nguyên hạt...

Đôi khi, cơn đói bị nhầm lẫn với khát, do đó có thể thử các loại đồ uống ít calo để kiềm chế cảm giác thèm ăn, ví dụ nước ép pha loãng hoặc một tách trà nóng.

Cách ăn vặt lành mạnh

Nhiều người thích đồ ăn nhẹ được chiên dầu hoặc chứa nhiều đường tinh luyện, bị sốc khi phát hiện những thức ăn này có lượng đường tương đương một bát cơm. Do đó, các bữa ăn này không được coi là ăn vặt, ăn nhẹ, mà được coi là bữa ăn no.

Nếu vẫn muốn ăn vặt, mọi người có thể tuân thủ nguyên tắc dưới đây:

Chi Lê (Theo Channel News Asia)