Một số loại nội tạng giàu cholesterol như tim, thận, gan. Những thực phẩm này có tác dụng chống oxy hóa mạnh mẽ, cung cấp vitamin B12, sắt và kẽm. Nhưng chúng cũng có hàm lượng cholesterol cao. Một nghiên cứu trên 9.000 người trường thành ở Hàn Quốc cho thấy những người ăn một lượng vừa phải thịt chưa qua chế biến, bao gồm cả nội tạng, có nguy cơ bệnh tim mạch thấp hơn những người ăn ít và không bao giờ ăn thịt nội tạng.
Câu 3: Người mắc bệnh tim mạch có nên ăn bánh chưng rán?