Hà Nội Luk Lak vào danh sách quán ăn "ngon, giá hợp lý" của Michelin nhờ những món đậm chất Việt như bún ốc, lợn nướng Sa Pa, xôi chim bồ câu được đầu bếp nâng lên một tầm mới.
Sầu riêng là loại trái cây độc đáo, phổ biến tại Đông Nam Á, trở thành một phần quan trọng trong văn hóa, ẩm thực của các quốc gia trong khu vực.
Hà Nội Mỗi kg trà cần tới hơn 1.000 bông sen ngậm cười, được hái từ sáng sớm và ướp cầu kỳ nên trà sen có giá lên tới hàng chục triệu đồng.
Lớp dạy nấu món Việt cho khách nước ngoài với chi phí 4 món khoảng 30-45 USD mỗi người thu hút nhiều du khách.
Năm thứ hai tìm kiếm và trao sao cho các nhà hàng tại Việt Nam, Cẩm nang Michelin đã trao một sao cho 7 nhà hàng ở Hà Nội, Đà Nẵng và TP HCM.
Bán bò kho hơn 10 năm, chủ tiệm không biết Michelin là gì nhưng tự tin đáp ứng được tiêu chí "ngon, giá phải chăng" mà Michelin công nhận.
TP HCM Tiệm bún bò bình dân núp hẻm ở quận 3 liên tục quá tải từ sáng đến tối, khách xếp hàng dài sau khi được Michelin đưa vào danh sách gợi ý.
Nhà hàng Mặn Mòi nằm trong khu phố Tây Thảo Điền, chuyên món đặc sản vùng miền khắp Việt Nam, lần đầu được Michelin đưa vào danh sách ''ngon, giá phải chăng".
Một số nhà hàng hai năm liền nhận sao Michelin cho biết cách duy trì sao của họ là tạo dấu ấn riêng và "không chạy theo Michelin".
Bốn trong năm nhà hàng mới vào danh sách Michelin Selected 2024 ở Hà Nội đều là các quán đồ ăn Việt, có lịch sử nhiều năm và "cá tính".
Nằm trong khách sạn 5 sao ở quận 1, Long Triều là nhà hàng mới được thăng hạng một sao Michelin, chuyên món Quảng Đông truyền thống, ưu tiên nguyên liệu địa phương.
Phở Việt là món ăn có tên tuổi trên bản đồ ẩm thực thế giới, món phở mỗi vùng miền có hương vị khác nhau.
Bánh ít, bánh đậu xanh, bánh mì ốp la là những món ăn nổi tiếng tại Việt Nam nhưng không được thực khách quốc tế yêu thích.
Ngày càng nhiều người làm video, đưa ra lời khuyên pha chế cà phê sao cho có hương vị giống cà phê Việt Nam nhất, trong đó có cà phê muối, CNN viết.
Năm thứ hai trao sao tại Việt Nam, Michelin thôi thúc các nhà hàng thêm động lực đưa ngành F&B thành điểm hấp dẫn trên bản đồ du lịch Việt, theo chuyên gia.
La Maison 1888, nhà hàng đầu tiên tại Đà Nẵng được trao một sao Michelin, nằm trong khu nghỉ dưỡng trên bán đảo Sơn Trà, mang đến ẩm thực Pháp kết hợp nguyên liệu địa phương.
7 nhà hàng được nhận một sao Michelin ở ba miền Việt Nam sở hữu những sắc màu riêng, thể hiện nguồn năng lượng dồi dào, đam mê và sáng tạo không ngừng, theo Michelin.
Quán bánh xèo mở hơn 10 năm, thu hút thực khách với những món ăn đậm chất miền Tây như bánh xèo, bún mắm, lẩu cá kèo.
Phở bán trong quán bar, cách tân từ vị truyền thống kết hợp với ẩm thực quốc tế, mang đến cho thực khách trải nghiệm "nhậu với phở".
8 địa chỉ lần đầu được vinh danh trong 24 quán "ngon, giá phải chăng" Bib Gourmand 2024 phản ánh phong cách ẩm thực đa dạng của Sài Gòn, theo Michelin.
5 quán "ngon, giá hợp lý" Bib Gourmand của Michelin Guide 2024 ở Hà Nội thường xuyên đông khách, chất lượng đồ ăn được đánh giá cao.
Đà Nẵng đang trong mùa cao điểm du lịch hè, với lễ hội pháo hoa quốc tế, những bãi biển đẹp, đa dạng hoạt động giải trí và nhiều món ngon.
Để làm mới món bò tartare đã quen thuộc trong ẩm thực Pháp, bếp trưởng Jean Francois Nulli nghĩ đến phở - đồ ăn Việt nổi tiếng khắp thế giới.
Gỏi ốc giấy, cá cơm mờm khô rim hay cá chình mun, bò chua Tây Sơn là những món đặc sản lạ miệng, du khách nên thử khi đến Quy Nhơn.
Thực khách yêu thích bánh mì ở TP HCM có nhiều lựa chọn, trong đó có bánh mì chay với vỏ và nhân đa dạng nguyên liệu.
Tiệm mì bò nằm ở quận 3, do đầu bếp Đài Loan thực hiện, vừa giữ được phong cách truyền thống vừa phù hợp với khẩu vị người Việt nên được nhiều thực khách tìm đến.
TP HCM Lễ hội bánh mì lần hai có lượng khách tăng 50% so với năm ngoái, nhưng sức mua tại nhiều tiệm lâu năm giảm một nửa.
Tiệm bánh canh đầu hẻm Võ Văn Tần, quận 3, TP HCM, truyền qua 4 thế hệ, là điểm đến quen thuộc của nhiều người dân và du khách hơn 40 năm.
TP HCM Bỏ nghề tài xế, anh Hồng Phú ở quận 6 tập làm món xôi ghẹ để kinh doanh, đến nay mỗi ngày bán được 700-800 phần, giá từ 45 đến 65 nghìn đồng.
