Đàn ông ăn gì để giảm cân?

Tôi đang thừa cân, nên ăn những thực phẩm nào để đảm bảo sức khỏe, giảm cân? (Hiệp Huỳnh, 31 tuổi)

Trả lời:

Nguyên nhân thường gặp gây thừa cân, béo phì là do chế độ dinh dưỡng chưa hợp lý. Nguyên tắc chung để nam giới kiểm soát cân nặng hiệu quả là cân bằng giữa năng lượng ăn vào và tiêu hao do luyện tập, sinh hoạt. Dưới đây là những dưỡng chất giúp nam giới giảm cân khoa học.

Chất béo: Chọn thực phẩm nhiều axit béo không no, ít cholesterol, hạn chế tối đa chất béo xấu, chất béo chuyển hóa (trans).

Thực phẩm nên ăn gồm dầu ô liu, dầu óc chó, quả bơ, các loại hạt giàu béo như hạt lạc (đậu phộng), hạt vừng, hạt óc chó, hạt macca... Hạn chế loại có nhiều cholesterol như các loại da gà, da vịt, phủ tạng động vật (óc, tim, lòng, mề). Thực phẩm chiên rán nhiều chất béo xấu cũng cần hạn chế.

Chất đạm: Bữa ăn cần đảm bảo đủ protein. Nam giới giảm cân nên chọn thịt nạc, ít mỡ như gà nạc, cá nạc, thịt bò, phô mai, sữa tách béo, không đường.

Chất bột đường: Nên sử dụng các loại glucid nhiều chất xơ, có chỉ số GI thấp như gạo lứt, gạo lật nảy mầm, bánh mì đen nguyên cám, các loại khoai củ.... Những thực phẩm này có năng lượng thấp.

Rau xanh: Đây là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin, khoáng chất quan trọng. Quả chín ít ngọt, nhiều xơ, chỉ số đường huyết (GI thấp) như ổi, mận, thanh long.

Người giảm cân lưu ý ăn uống hợp lý, nên ăn đúng bữa, hạn chế ăn vặt, tiêu thụ thực phẩm gần giờ đi ngủ. Không bỏ bữa nhưng cũng không ăn quá nhiều trong một bữa, nhất là vào chiều và tối. Tránh nguồn thức ăn giàu năng lượng như đường mật, mứt kẹo, bánh ngọt, chocolate, nước ngọt... Thực phẩm không nên dùng như rượu, bia, cà phê các đồ uống có chất kích thích.

Bên cạnh dinh dưỡng, để giảm cân, nam giới cần vận động, thể dục thể thao điều độ. Mỗi ngày nên luyện tập ít nhất 30 phút, vừa sức, nghỉ ngơi điều độ để đảm bảo sức khỏe tổng thể.

Nếu tăng cân khó kiểm soát hoặc giảm cân không hiệu quả, gây mệt mỏi, bạn nên đi khám về dinh dưỡng để được bác sĩ tư vấn chế độ ăn phù hợp với từng thể trạng. Những lưu ý chung chỉ mang tính tham khảo. Người thừa cân cần được bác sĩ xem xét tình trạng sức khỏe, bệnh lý riêng, kết hợp xét nghiệm vi chất bằng máy UPLC để đánh giá thừa hoặc thiếu vi chất.

Bác sĩ Trần Thị Trà Phương
Hệ thống Phòng khám Dinh dưỡng Nutrihome

Độc giả có thể đặt câu hỏi về bệnh dinh dưỡng tại đây để được bác sĩ giải đáp.