Cà rốt giúp giảm nguy cơ ung thư phổi nhờ có các chất chống oxy hóa. Ngoài ra, ăn cà rốt còn giúp bảo vệ làn da khỏi tổn thương dưới ánh nắng. Nhờ ít calo và giàu chất xơ nên loại củ này cũng có tác dụng trong việc hỗ trợ giảm cân. Hàm lượng chất xơ dồi dào trong loại củ này còn phát huy vai trò hỗ trợ tiêu hóa, giảm tình trạng táo bón.
Bảo Bảo (Theo WebMD, Healthline)