Trứng luộc tưởng đơn giản nhưng nếu quá lửa sẽ xuất hiện viền xanh xám quanh lòng đỏ, vừa kém mỹ quan vừa tiềm ẩn nguy cơ khó tiêu.
Trứng là nguyên liệu đơn giản nhưng biến tấu nhiều món ngon hấp dẫn. Từ trứng ốp la, trứng cuộn, trứng đúc thịt đến chả phượng, trứng nướng Thái Lan đều mang hương vị riêng, dễ làm.
Luộc trứng tưởng đơn giản nhưng nếu không biết cách sẽ khó bóc vỏ, lòng đỏ bị viền xanh xám, khô cứng kém vị.
Món ăn này dễ chiều vị giác các bạn nhỏ vào dịp hè với thịt tôm mềm ngọt quyện phô mai béo ngậy, thơm bùi.
Nhiều người khuyên chỉ nên ăn trứng gà ta vì bổ hơn trứng công nghiệp, điều này có đúng? (Ngân, 30 tuổi, TP HCM)
Trứng gà chứa cholesterol nhưng ăn điều độ, đúng cách, chế biến lành mạnh vẫn có lợi cho sức khỏe tim mạch.
Trứng chần là món ưa thích của nhiều người nhưng nếu không biết cách làm dễ bị dính đáy nồi, khó thành khuôn, lòng trắng tách rời lòng đỏ.
Ngoài lợi ích về dinh dưỡng, ăn trứng thường xuyên còn hỗ trợ chức năng tim, não, phòng bệnh về mắt và giảm mỡ tốt hơn.
Tôi đi khám phát hiện viêm gan, có nên kiêng ăn trứng gà để tránh bệnh tiến triển nặng? (Anh Dũng, Hóc Môn)
Trứng bên ngoài vàng giòn, bông xốp còn bên trong vẫn mềm ẩm, thịt béo ngọt, trứng bùi bùi. Đây là món ăn ''quốc dân'' được nhiều người yêu thích vào bất kể mùa nào.
Đậu phụ chiên xù hấp dẫn bởi lớp vỏ bên ngoài vàng ruộm, xù bông mà bên trong vẫn giữ độ béo mềm, bùi bùi.
Thịt lợn bên ngoài vàng ruộm, giòn thơm mùi vừng còn bên trong mềm ngọt tự nhiên dùng mỗi khi có dịp lai rai với bạn bè khá phù hợp.
Trứng loại A tại Mỹ đã tăng gấp đôi so với hồi tháng 8/2023, đạt trung bình 4,92 USD cho một vỉ 12 quả.
Màu sắc lòng đỏ trứng gà chủ yếu phụ thuộc vào chế độ ăn và lối sống của gà, không hoàn toàn phản ánh giá trị dinh dưỡng.
Trong bối cảnh cúm gia cầm khiến giá trứng lên cao kỷ lục, vụ trộm 100.000 quả trứng trị giá 41.500 USD (hơn một tỷ đồng) 5 ngày qua chưa có manh mối, khiến cảnh sát "đau đầu".
Gia đình tiêm thuốc diệt chuột vào quả trứng gà để làm bẫy chuột, không may hai bé trai 8 và 10 tuổi ăn nhầm trứng dẫn đến ngộ độc.
Để chọn được trứng gà tươi ngon, ngoài việc mua ở cơ sở uy tín, bạn có thể quan sát vỏ trứng, nghe âm thanh hoặc ngửi mùi.
Trứng cung cấp protein và các dưỡng chất quan trọng cho trẻ phát triển, song phụ huynh nên kiểm soát số lượng, chế biến đúng cách để tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng.
Nem rán bên ngoài vàng rộm, giòn tan; nhân bên trong tôm ngọt, thịt mềm, rau củ tươi mát.
Nhiều người cho rằng lòng trứng màu đỏ đậm chứng tỏ nhiều dinh dưỡng còn lòng trứng màu vàng là gà công nghiệp, điều này có đúng không? (Minh, 29 tuổi, Hà Nội).
