Tiệm phở tôi hay ăn sáng, khách toàn người từ 40 tuổi trở lên. Trong khi người trẻ đi ăn lẩu băng chuyền, bò nướng của các chuỗi ngoại.
Nếu khách hàng đòi hóa đơn sau mỗi lần thanh toán, thì các chủ cửa hàng xử lý thế nào?
Sá sùng là gia vị đặc trưng của phở Bắc đặc trưng, mang vị umami tự nhiên tương tự mì chính, nhưng thanh và dịu hơn, không nhiều quán sử dụng vì giá đắt đỏ.
Không cần nếm trước để thử vị, vắt chanh, thêm tương là quán tính của nhiều người đi ăn phở, hủ tiếu, bún riêu.
Mọi người trong gia đình tôi hiếm khi có thời gian, hầu hết ăn sáng ở hàng quán. Nhưng ăn sáng tại nhà tốt hơn ăn hàng, đúng không? (Thủy, 36 tuổi, Hà Nội)
Chủ tịch Liên đoàn Thái Lan đến Việt Nam, ăn phở tại sân bay Nội Bài và khen đây là món ăn ngon nhất.
Tôi thích ăn sáng bằng phở bò, song lo ngại dư thừa chất béo. Vậy ăn phở thế nào tốt sức khỏe? (Phong, 36 tuổi, Hà Nội)
Du khách Anh Ben Maguire phải lòng TP HCM ngay lần đầu đến, muốn "cưới tô phở" và "viết thư tình gửi bánh mì" để được ở lại thành phố lâu hơn.
Bữa sáng gia đình tôi hay ăn những món phổ biến như bún, phở, xôi... song lo lắng nạp quá nhiều calo. Vậy nên ăn sáng bao nhiêu calo thì hợp lý? (Huệ, 34 tuổi, Thái Bình)
Phở hay bất kỳ món ăn nào trên thế giới đều không thể đăng ký bảo hộ, doanh nghiệp đăng ký độc quyền nhãn hiệu, độc quyền tên món ăn là sai quy định, theo chuyên gia.
Pho Holdings không tiếp tục đòi độc quyền sử dụng từ "Phở" trong thương hiệu ở Anh, sau khi hứng chỉ trích từ mạng xã hội.
Sợi bún, phở làm từ gạo nên bị bở, không có độ dai, đàn hồi như sợi mì gói.
Một số khách quốc tế nhận xét bún bò Huế không "kém cạnh" phở về hương vị, xứng đáng có vị trí ngang hàng món phở trên bản đồ thực thế giới.
Món phở hấp dẫn người ăn bằng thịt gà vàng ươm mọng ngọt, bánh phở dai mềm, lạc rang bùi bùi, giá đỗ và hành tây giòn mát, dậy mùi thơm của hành phi, vị vừa vặn.
Tôi có thể ăn phở hàng ngày, nhưng con gái 17 tuổi của tôi thì không. Nhiều người trẻ còn gọi mì gói bò thay sợi phở.
Việt Nam được Taste Atlas đánh giá là nơi có món nước đa dạng như bún, phở, lẩu, canh trải dài ba miền, sử dụng nhiều loại gia vị địa phương đặc trưng.
Các loại phở như tôm, cá, vịt, đà điểu, ngô đang tạo nên tranh luận về lạm dụng tên gọi phở, có thể làm mai một món phở truyền thống.
Tô phở 600.000 đồng sử dụng tôm hùm Cam Ranh nguyên con loại 400 g, nước dùng có vị chua, cay, ngọt, hải sản ăn kèm có thêm mực và nghêu.
Phở Dậu ở quận 3 là quán gia truyền qua ba đời, phục vụ món phở kiểu Nam Định, giá trung bình 90.000 đồng một tô.
Từ những gánh hàng rong phục vụ dân lao động, món ăn này dần trở nên phổ biến, trở thành niềm tự hào của ẩm thực Việt.
