Các chất chống oxy hóa trong hành tây như quercetin, anthocyanin có thể làm giảm mức chất béo trung tính, cholesterol, giảm nguy cơ mắc bệnh tim, đột quỵ và ung thư.
Hành lá được dùng trong nhiều món ăn, giúp bổ sung chất xơ, tăng cường miễn dịch và hỗ trợ phòng ung thư.
Giá rau củ tại Hà Nội, TP HCM tiếp tục tăng, trong đó, hành lá, thì là, cà chua dao động 80.000-120.000 đồng một kg, có loại đắt hơn thịt gà, vịt.
Khi sơ chế bóc vỏ hành muối dưa dịp Tết, nhiều người bị tình trạng ''nước mắt ngắn dài''.
Chúng ta thường vứt vỏ hành, tỏi vì không nghĩ rằng ăn được nhưng thực tế nó sẽ tạo nên hương vị tuyệt vời cho các món ăn.
Hành tỏi đang được bán lẻ với giá tăng vọt 30% so với đầu năm, trong đó tỏi trắng Phan Rang lên tới 200.000 đồng một kg.
Hành lá chứa các hợp chất chống oxy, giảm viêm, có khả năng ngăn khối u ở dạ dày, tuyến tiền liệt phát triển trong cơ thể.
Giá bán hành lá tại các chợ đang tăng gấp đôi so với tháng trước, còn tại cửa hàng tiện lợi còn đắt hơn cả thịt gà công nghiệp.
Hành lá gần như là loại gia vị không thể thiếu trong căn bếp mỗi bữa ăn. Không có nó thì thiếu, mua nhiều lại khó bảo quản, dễ lãng phí.
Thịt chín tới ngọt mềm, dậy mùi thơm của hành gừng, ăn cùng khế chua, chuối xanh chấm mắm tép giúp căn bằng vị, kích thích vị giác.
Gừng, nghệ, hành, cam, quýt, các loại cá béo… có đặc tính chống viêm, chứa vitamin C giúp giảm viêm nhiễm, kích ứng, tăng cường sức khỏe cho người thường bị dị ứng.
Hành phi vàng ươm, giòn rụm là thành phần quan trọng giúp món ăn thêm tròn vị như xôi xéo, bánh cuốn, bánh đúc nóng, miến lươn, bánh tráng trộn...
Sản lượng trong nước giảm khiến giá hành tại Philippines tăng vọt, kéo lạm phát tháng trước lên đỉnh 14 năm.
Bài thuốc từ bí đao, hành, hẹ, rau họ cải... giúp hỗ trợ điều trị chứng viêm đường hô hấp, giải cảm, tăng cường miễn dịch.
Mùa này trẻ dễ bị sốt, cảm cúm. Liệu ăn hành, tỏi có giúp trẻ phòng trị sốt, cảm cúm không? Nên ăn như thế nào? (Thu Phương, Bình Thạnh, TP HCM).
Một lọ dưa hành muối sẽ giúp cân bằng vị, chống ngấy trong mâm cỗ nhiều thịt mỡ, bánh chưng ngày Tết. Bí quyết để hành trắng giòn là ngâm nước vo gạo hoặc tro bếp.
Rắn thường lẻn vào xó tối trong bếp, khu giặt hoặc nhà tắm nhưng nhà trồng hành/tỏi chúng sẽ không dám bén mảng, vì sao? (Thùy)
Tiêu, ớt bột, tỏi, hành, đồ chua... người bị đau dạ dày không nên ăn vì dễ gây ợ chua, trào ngược.
Khi thái hành, hàng triệu tế bào bị phá vỡ, dẫn tới các phản ứng hóa học hình thành một loại axit gây cay mắt, kích thích tiết nước mắt.
Giá bán luôn ở mức cao giúp người trồng hành năm nay lãi đậm, có nơi thu nhập 170-270 triệu đồng một ha.
