Lòng đỏ trứng, ngô ngọt, cải bó xôi, cải xoăn và hạt dẻ cười cung cấp lutein - chất chống oxy hóa tập trung nhiều ở võng mạc - góp phần bảo vệ mắt.
Ngoài cà rốt, khoai lang, bí đỏ và dưa lưới cũng là thực phẩm giàu beta carotene - tiền chất vitamin A, tốt cho sức khỏe mắt.
Ăn thực phẩm giàu chất chống oxy hóa góp phần bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do, tăng cường sức khỏe tim mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh mạn tính.
Nho, lựu, việt quất, đu đủ, mâm xôi giúp bổ sung chất chống oxy hóa, hỗ trợ bảo vệ tim mạch và tăng cường miễn dịch.
Nghệ, quế, gừng và hạt tiêu chứa các hợp chất chống oxy hóa, có thể góp phần bảo vệ tế bào mắt trước tổn thương do gốc tự do.
Zeaxanthin là chất chống oxy hóa tập trung nhiều ở võng mạc, đặc biệt tại vùng hoàng điểm, có thể góp phần bảo vệ các tế bào mắt trước tác động của stress oxy hóa.
Lutein là chất chống oxy hóa tập trung nhiều ở điểm vàng và võng mạc, góp phần bảo vệ mắt trước tác hại của ánh sáng xanh và quá trình lão hóa.
Các chất chống oxy hóa trong quả, táo, bưởi, việt quất góp phần bảo vệ tế bào gan, hỗ trợ giảm tổn thương và duy trì chức năng gan.
Khoai lang, đu đủ, ớt chuông, hạnh nhân đều giàu các chất chống oxy hóa, góp phần bảo vệ võng mạc, thủy tinh thể và duy trì thị lực khỏe mạnh.
Bắp cải tím cung cấp chất xơ hỗ trợ tiêu hóa, vitamin và khoáng chất giúp tăng cường miễn dịch, kiểm soát cân nặng.
Lutein thuộc nhóm chất chống oxy hóa carotenoid, có trong thực phẩm giúp giảm tác hại của ánh sáng xanh và tia UV.
Uống nước ép củ dền, sữa nghệ, nước ép nho cung cấp chất chống oxy hóa cho cơ thể, phòng bệnh mạn tính.
Beta carotene là tiền chất của vitamin A tốt cho mắt, còn vitamin C và E có đặc tính oxy hóa giúp giảm tổn thương mắt do tia UV.
Dâu tây, rau bina, cải xoăn có nhiều chất chống oxy hóa như trà xanh, cùng nhiều vitamin và khoáng chất làm chậm quá trình lão hóa, phòng bệnh mạn tính.
Thực phẩm màu sắc như quả mọng, đậu, atiso và rau lá xanh giúp tăng cường khả năng chống oxy hóa, làm chậm quá trình già đi của cơ thể.
Ăn nghệ, tỏi cùng các loại rau quả như việt quất, súp lơ xanh, nho đỏ cung cấp các hợp chất thực vật hỗ trợ giảm viêm và phòng bệnh mạn tính.
Không chỉ trà xanh mà nghệ, bí ngô, bắp cải tím, cà chua cũng cung cấp vitamin và chất chống oxy hóa dồi dào có tác dụng giảm viêm, giúp phổi khỏe mạnh.
Chất chống oxy hóa như lycopene, carotenoid hỗ trợ ngăn gốc tự do, bảo vệ tế bào, góp phần chặn khối u phát triển.
Ớt chuông đỏ, ổi, bưởi cung cấp vitamin C, hỗ trợ trẻ tăng miễn dịch; táo, bơ giàu polyphenol có thể phòng ngừa bệnh tim và ung thư.
Các gốc tự do là các phân tử không ổn định trong cơ thể có thể làm hỏng DNA trong tế bào dẫn đến tăng nguy cơ mắc các bệnh như ung thư.
