Lutein thuộc nhóm chất chống oxy hóa carotenoid, có trong thực phẩm giúp giảm tác hại của ánh sáng xanh và tia UV.
Uống nước ép củ dền, sữa nghệ, nước ép nho cung cấp chất chống oxy hóa cho cơ thể, phòng bệnh mạn tính.
Beta carotene là tiền chất của vitamin A tốt cho mắt, còn vitamin C và E có đặc tính oxy hóa giúp giảm tổn thương mắt do tia UV.
Dâu tây, rau bina, cải xoăn có nhiều chất chống oxy hóa như trà xanh, cùng nhiều vitamin và khoáng chất làm chậm quá trình lão hóa, phòng bệnh mạn tính.
Thực phẩm màu sắc như quả mọng, đậu, atiso và rau lá xanh giúp tăng cường khả năng chống oxy hóa, làm chậm quá trình già đi của cơ thể.
Ăn nghệ, tỏi cùng các loại rau quả như việt quất, súp lơ xanh, nho đỏ cung cấp các hợp chất thực vật hỗ trợ giảm viêm và phòng bệnh mạn tính.
Không chỉ trà xanh mà nghệ, bí ngô, bắp cải tím, cà chua cũng cung cấp vitamin và chất chống oxy hóa dồi dào có tác dụng giảm viêm, giúp phổi khỏe mạnh.
Chất chống oxy hóa như lycopene, carotenoid hỗ trợ ngăn gốc tự do, bảo vệ tế bào, góp phần chặn khối u phát triển.
Tôi thường cho con ăn cam khi cảm lạnh, ho để tiêu đờm, tăng sức đề kháng. Nhưng có ý kiến cho rằng cam có tính axit gây kích ứng cổ họng khiến bệnh nặng thêm. Nhờ bác sĩ giải đáp. (Thu Thủy, An Giang)
Bổ sung một số loại vitamin thiết yếu cũng là một trong những cách giúp cơ thể luôn khỏe mạnh.
Tôi thường đau đầu khi làm việc, ăn rau củ quả nhiều màu sắc có giúp ngăn ngừa tình trạng này không? (Tường Vy, Bình Dương)
Các gốc tự do là các phân tử không ổn định trong cơ thể có thể làm hỏng DNA trong tế bào dẫn đến tăng nguy cơ mắc các bệnh như ung thư.
Tập yoga, bơi lội, đạp xe giúp phổi khỏe hơn, còn ăn nghệ nhiều chất chống oxy hóa góp phần tăng cường sức khỏe hô hấp.
Ăn táo, bông cải xanh, hành tây, bí đỏ và uống trà xanh giảm khả năng mắc ung thư phổi do chúng chứa hợp chất thực vật ngăn khối u phát triển.
Bệnh nhân ung thư đại trực tràng giai đoạn tiến triển uống khoảng 1-4 tách cà phê mỗi ngày, nguy cơ tử vong thấp hơn người không uống cà phê.
Dâu tây, đậu, khoai tây chứa nhiều chất chống oxy hóa có tác dụng giảm viêm, góp phần ngăn khối u ác tính hình thành và phát triển.
Khoai lang, cam, bông cải xanh, ớt chuông, đu đủ đều giàu vitamin C và carotenoid có thể phòng ngừa ung thư dạ dày.
Quả táo giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất, chất chống oxy hóa flavonoid như anthocyanin, quercetin giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer, cải thiện trí nhớ.
Nho giàu chất chống oxy hóa và flavonoid thực vật có tác dụng chống lại các gốc tự do, chống viêm, các tình trạng gây nên tiểu đường type 2.
Người bệnh tiểu đường nên chọn hạt hướng dương nguyên vị để nhâm nhi lúc rảnh nhằm tăng cường chất xơ, chất oxy chống viêm, góp phần điều chỉnh lượng đường trong máu.
