Một nghiên cứu được công bố vào tháng 7/2008 trên tạp chí thuộc Hiệp hội Tim mạch Mỹ cho thấy, đàn ông và phụ nữ ở độ tuổi 60 có mức cholesterol HDL thấp có nguy cơ bị mất trí nhớ cao hơn 53% so với những người có tỷ lệ HDL cao hơn. HDL là một loại cholesterol tốt, giúp loại bỏ cholesterol xấu, có thể ngăn hình thành mảng bám trong mạch máu, làm giảm nguy cơ đột quỵ và bệnh tim.

Đây không phải lần đầu tiên các nhà nghiên cứu tìm ra mối liên hệ giữa cholesterol và các vấn đề trí nhớ. Một nghiên cứu trước đó vào năm 2002 được xuất bản trên Archives of Neurology phát hiện, những phụ nữ có mức LDL cao sẽ làm tăng khả năng suy giảm nhận thức, bao gồm cả mất trí nhớ.

LDL là một loại cholesterol xấu, có thể gây ra mảng bám hình thành trong động mạch, dẫn đến xơ vữa động mạch. Chất này làm cứng và thu hẹp thành động mạch, nơi bơm máu giàu oxy từ tim đến phần còn lại của cơ thể. Điều này còn có thể làm vỡ mảng bám, gây tắc nghẽn động mạch. Sự tắc nghẽn cấp tính có thể gây ra một cơn đau tim hoặc đột quỵ tùy thuộc vào động mạch bị tắc nghẽn.

Năm 2004, một nghiên cứu từ Hà Lan cho thấy chế độ ăn giàu cholesterol và chất béo bão hòa có liên quan đến việc tăng nguy cơ suy giảm nhận thức ở các đối tượng nghiên cứu thuộc độ tuổi trung niên. Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Neurology cũng kết luận tiêu thụ cá và dầu cá có thể làm giảm nguy cơ suy giảm nhận thức.

Các nhà nghiên cứu phân tích, HDL có thể cải thiện trí nhớ theo một số cách. HDL có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa, có thể cải thiện chức năng não. HDL cũng có thể ngăn chặn sự hình thành của beta-amyloid trong mô não bệnh nhân Alzheimer.

Một đánh giá các nghiên cứu vào năm 2011 lưu ý rằng, cholesterol dường như có liên quan mật thiết đến việc tạo ra amyloid - loại protein góp phần dẫn đến bệnh Alzheimer. Phần lớn các nghiên cứu mà các nhà khoa học phân tích cho thấy mối liên hệ giữa cholesterol và bệnh Alzheimer.

William Connor, giáo sư y khoa tại Đại học Khoa học và Sức khỏe Oregon (Mỹ) cho rằng, cholesterol ảnh hưởng đến hoạt động của não chủ yếu thông qua mối liên hệ giữa LDL và đột quỵ, gây ra bởi sự hình thành mảng xơ vữa động mạch trong các mạch máu của não.

"Mức cholesterol cao trong máu có thể dẫn đến sự lắng đọng các mảng bám trong mạch máu và đột quỵ có thể dẫn đến mất trí nhớ", Connor cho biết thêm.

Một nghiên cứu được công bố vào năm 2021 trên tạp chí SAGE (Mỹ) chỉ ra rằng, những người tham gia khảo sát có mức chất béo trung tính cao và HDL thấp cho thấy sự giảm tính toàn vẹn của hippocampus, một khu vực của não liên quan đến trí nhớ và khu vực này thường có dấu hiệu tích tụ amyloid và teo lại ở những người bị sa sút trí tuệ.

Để giảm cholesterol trong cơ thể, Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến nghị mỗi người nên tập thể dục thường xuyên và tránh khói thuốc lá. Thuốc giảm cholesterol cũng có thể hỗ trợ giảm mức cholesterol. Ngoài ra, giáo sư Connor và các chuyên gia khuyến khích xây dựng chế độ ăn lành mạnh đối với tim mạch, bổ sung nhiều chất xơ, ăn trái cây, rau quả thường xuyên và ăn hai bữa cá mỗi tuần.

Châu Vũ (Theo Verywellhealth)