Bệnh tim mạch là một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên thế giới. Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), mỗi năm có khoảng 17,9 triệu người tử vong vì bệnh tim mạch. Đây là một nhóm các rối loạn về tim và mạch máu, bao gồm bệnh tim mạch vành, bệnh mạch máu não, bệnh thấp tim cùng một số tình trạng khác.

Có nhiều yếu tố làm tăng nguy cơ phát triển bệnh tim, trong đó thói quen ăn uống không lành mạnh rất thường gặp. Bổ sung các loại vitamin nhất định có thể ngăn ngừa bệnh tim.

Vitamin hỗ trợ giảm viêm, kiểm soát huyết áp, ngăn tích tụ chất có hại trong động mạch, tất cả đều là yếu tố nguy cơ phát triển bệnh tim. Chúng cũng góp phần duy trì hoạt động bình thường của mạch máu, hệ thống tim mạch. Thiếu hụt các vitamin thiết yếu có thể dẫn đến tăng nguy cơ mắc bệnh.

Vitamin D

Vitamin D giúp điều hòa huyết áp, cải thiện chức năng tim. Nhờ vai trò chuyển hóa canxi và đặc tính chống viêm, thiếu hụt vitamin này có liên quan đến khả năng mắc bệnh tim. Ngoài tiếp xúc với ánh nắng, ăn thực phẩm như cá hồi, thịt đỏ, gan, lòng đỏ trứng giúp tăng lượng vitamin D cho cơ thể.

Vitamin B6

Vitamin B6 giúp giảm mức độ homocysteine - loại axit amin làm tăng tỷ lệ mắc bệnh tim. Thịt lợn, cá, đậu phộng, yến mạch, chuối, sữa, một số loại ngũ cốc ăn sáng tăng cường, đậu nành và mầm lúa mì cung cấp vitamin B6 dồi dào.

Vitamin B12

Cũng giống như vitamin B6, vitamin B12 rất cần thiết để giảm mức homocysteine trong máu. Để tăng hiệu quả phòng bệnh tim, nên ăn thực phẩm giàu vitamin B12 như cá, sữa, phô mai, trứng, ngũ cốc ăn sáng tăng cường, thịt.

Vitamin C

Vitamin C là chất dinh dưỡng thiết yếu duy trì sức khỏe tổng thể, bao gồm phòng các bệnh tim mạch. Nhờ đặc tính chống oxy hóa, vitamin C giúp bảo vệ thành động mạch khỏi bị hư hại, giảm viêm và ngăn ngừa quá trình oxy hóa cholesterol xấu (LDL) - yếu tố chính gây xơ vữa động mạch. Trái cây họ cam quýt, ớt, dâu tây, bông cải xanh, cải brussel cung cấp vitamin này cho cơ thể.

Vitamin E

Với đặc tình chống oxy hóa mạnh, vitamin E ngăn chặn quá trình oxy hóa cholesterol LDL, cải thiện sức khỏe mạch máu tổng thể bằng cách duy trì tính đàn hồi của mạch máu. Mầm lúa mì, hạnh nhân, hạt hướng dương, hạt thông, quả bơ, bơ đậu phộng, cá và ớt chuông đỏ giàu vitamin E.

Vitamin K

Ngoài vai trò quan trọng đối với quá trình đông máu, vitamin K cũng góp phần ngăn ngừa tình trạng vôi hóa động mạch, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh động mạch vành. Bổ sung đầy đủ vitamin này duy trì chức năng tim tốt hơn, nhất là ở người bệnh thận mạn tính.

Bảo Bảo (Theo Health Shots)