Theo ThS.BS Trần Ngọc Vân Anh, khoa Hỗ trợ sinh sản, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh - Quận 8 (IVF Tâm Anh Quận 8), dinh dưỡng lành mạnh, đủ chất là yếu tố quan trọng với sức khỏe tổng thể và sức khỏe sinh sản. Đây cũng là yếu tố góp phần tăng hiệu quả thành công cho những vợ chồng vô sinh hiếm muộn khi điều trị thụ tinh ống nghiệm. Các loại hạt phổ biến trong ngày Tết chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho chức năng sinh sản.

Hạnh nhân giàu magie, vitamin E, vitamin B6, một lượng kẽm nhất định giúp cơ thể sản xuất, điều hòa nội tiết tố, điều chỉnh lượng hormone sinh dục gồm testosterone, estrogen và progesterone ở mức cân bằng, làm tăng ham muốn tình dục. Hạnh nhân có chỉ số đường huyết thấp nhưng giàu chất xơ, axit amin, các chất béo lành mạnh, khoáng chất và chất chống oxy hóa có tác dụng lưu thông máu.

Hạt điều cũng chứa hàm lượng lớn magie và kẽm cho nam giới kích thích sản sinh hormone testosterone. Ăn hạt điều còn giảm mất ngủ, đau đầu, điều chỉnh hệ thống miễn dịch và hỗ trợ chức năng não. Phụ nữ ăn hạt điều có thể cải thiện giấc ngủ, tăng cường sức khỏe thể chất và tinh thần, rất tốt cho thai nhi vì cung cấp nhiều chất béo, protein.

Hạt hướng dương giàu vitamin E, các khoáng chất thiết yếu như selen, kẽm hỗ trợ bảo vệ trứng và tinh trùng khỏi bị hư hại do oxy hóa, thúc đẩy sản sinh các hormone sinh dục.

Hạt đậu nành chứa hàm lượng isoflavone, phytoestrogen có thể bắt chước hoạt động của hormone estrogen giúp điều hòa nội tiết tố nữ, cải thiện khả năng sinh sản. Loại hạt này chứa lượng protein tương đương thịt, tỷ lệ đạm cao, không cholesterol, cung cấp nhiều vitamin C, folate, canxi, sắt, magie, kali... Những axit amin này tốt cho sức khỏe nói chung và sức khỏe sinh lý của cả nam lẫn nữ, tuy nhiên không nên ăn quá nhiều vì gây khó tiêu hóa.

Hạt bí ngô chứa hàm lượng lớn kẽm, chất béo, khoáng chất, vitamin K, B2, E, mangan, magie, sắt, kẽm, chất xơ, folate... Những chất dinh dưỡng này không chỉ góp phần nâng cao sức khỏe tổng thể mà còn cải thiện khả năng sinh sản của cả nam và nữ.

Các loại hạt này phổ biến và thành phần dinh dưỡng có thể khác nhau tùy thuộc vào cách chế biến. Bác sĩ Vân Anh khuyên vợ chồng lựa chọn những loại hạt có cách chế biến như rang, nấu sữa hạt giúp bảo tồn hàm lượng chất dinh dưỡng tốt nhất, tránh những hạt chế biến có nhiều chất phụ gia. Bổ sung đa dạng các loại hạt trong chế độ ăn với mức vừa đủ, khoảng 1-2 nắm tay một ngày, tránh ăn quá nhiều. Ăn đầy đủ các nhóm thực phẩm khác như rau củ quả tươi, thịt, cá, trứng, sữa... để cung cấp đầy đủ năng lượng và dinh dưỡng cho cơ thể. Uống đủ nước giúp quá trình trao đổi chất hoạt động tốt.

Hoài Thương