Bác sĩ Nguyễn Thị Kim Cúc, Trung tâm Hỗ trợ sinh sản, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh Hà Nội (IVF Tâm Anh), cho biết thông tin trên, thêm rằng ăn quả bơ, sầu riêng góp phần tăng tỷ lệ thành công khi thụ tinh ống nghiệm (IVF).

Cải thiện sức khỏe tổng thể: Quả bơ và sầu riêng chứa hàm lượng calo, carbohydrate, vitamin A, B, C, E, D, khoáng chất (kali, sắt, magie, kẽm, đồng...), chất béo không bão hòa đơn (omega-3, omega-6), chất xơ, protein thực vật, chất chống oxy hóa dồi dào. Chúng cung cấp năng lượng, hỗ trợ tiêu hóa, cải thiện miễn dịch, điều hòa huyết áp, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch... Sức khỏe tổng thể tốt giúp vợ chồng thuận lợi trong quá trình hỗ trợ sinh sản, tăng tỷ lệ mang thai thành công, sinh con khỏe mạnh. Bổ sung dưỡng chất và nguồn năng lượng cao trong bơ, sầu riêng cũng giúp cơ thể phục hồi tốt trong quá trình thực hiện IVF.

Cải thiện chất lượng phôi, tối ưu kết quả sau chuyển phôi: Hai loại quả này đều không chứa cholesterol, nhưng có hàm lượng chất béo không bão hòa đơn như axit oleic, axit béo omega-3 và omega-6 có lợi cho sức khỏe buồng trứng, cải thiện màng tinh trùng.

Quả bơ chứa vitamin A, E, D hòa tan trong chất béo, làm tăng đáng kể giá trị dinh dưỡng có trong một số loại thực vật khác được đưa vào cơ thể. Chất chống oxy hóa trong quả bơ (carotenoid) và sầu riêng (axit caffeic, quercetin) có thể bảo vệ các tế bào trứng, tinh trùng khỏi các tổn thương do stress oxy hóa.

Axit folic (folate), vitamin B trong bơ, sầu riêng có lợi cho quá trình phôi thai hình thành, làm tổ và phát triển trong buồng tử cung. Chất này cũng có tác dụng cải thiện tình trạng thiếu máu, hỗ trợ chuyển hóa tế bào khắp cơ thể, bao gồm buồng trứng và tinh hoàn, tăng khả năng thụ thai.

Axit folic cũng hỗ trợ cơ chế sinh tổng hợp và sửa chữa DNA, nhờ đó buồng trứng hoạt động hiệu quả hơn, giảm nguy cơ tinh trùng bất thường. Chất lượng trứng, tinh trùng và phôi cải thiện góp phần tăng hiệu quả IVF. Bác sĩ Cúc dẫn nghiên cứu đăng trên Tạp chí Human Reproduction (năm 2009) cho thấy nữ giới làm IVF bổ sung axit folic giúp tối ưu hóa quá trình homocysteine trong dịch nang trứng, tăng chất lượng phôi tốt và cơ hội mang thai. Cụ thể, nếu tăng gấp hai lần lượng folate trong dịch nang trứng, cơ hội mang thai thành công cao hơn 3,3 lần.

Axit folic còn giúp quá trình hình thành ống thần kinh ở thai nhi diễn ra thuận lợi, phòng các dị tật thai kỳ từ sớm, hạn chế rủi ro hư thai.

Tăng cường sức khỏe tử cung: Vitamin E trong hai loại quả này có tác dụng chống đông máu, tăng lưu lượng máu tới tử cung, thúc đẩy sản xuất estrogen và tăng sinh tế bào niêm mạc tử cung, cải thiện độ dày niêm mạc tử cung. Đặc tính chống oxy hóa mạnh của vitamin E, carotenoid, axit caffeic và quercetin cũng hỗ trợ bảo vệ màng tế bào, giảm tổn thương tử cung khỏi các gốc tự do, giảm viêm nhiễm hoặc tình trạng tử cung không tiếp nhận phôi.

Chất durianin trong quả sầu riêng là một loại enzyme protease, có tác dụng phân hủy protein thành các mảnh nhỏ. Khi các protein này đến tử cung, chúng kích hoạt giải phóng các hormone như progesterone và estrogen. Bác sĩ Cúc cho biết các hợp chất phytoestrogen trong sầu riêng có thể có tác dụng tương tự estrogen tự nhiên. Hàm lượng hormone estrogen cân bằng giúp tăng độ dày niêm mạc tử cung, tạo môi trường thuận lợi cho phôi thai làm tổ và phát triển.

Giảm căng thẳng: Stress là yếu tố ảnh hưởng lớn đến tỷ lệ IVF thành công. Vitamin B trong quả bơ giảm căng thẳng, còn axit amin tryptophan trong sầu riêng kích thích cơ thể sản xuất serotonin và melatonin. Phụ nữ ăn hai loại quả này thường xuyên còn ít stress, bớt lo lắng, cải thiện mất ngủ.

Bác sĩ Kim Cúc lưu ý bơ và sầu riêng đều giàu calo và chất béo. Sầu riêng còn có hàm lượng đường cao, ăn quá nhiều có thể gây tăng cân không mong muốn, ảnh hưởng xấu đến kết quả IVF. Tiêu thụ quá nhiều chất xơ từ sầu riêng cũng có thể dẫn đến tiêu chảy, đầy hơi. Loại quả này không được khuyến khích cho người có bệnh nền tiểu đường, béo phì, cao huyết áp.

Hiện chưa có khuyến cáo cụ thể về lượng bơ, sầu riêng có thể sử dụng. Do giống cây trồng, độ chín, cách chăm sóc, chế biến, bảo quản... khác nhau cũng khiến hàm lượng dinh dưỡng trong các loại quả thay đổi. Tốt nhất các cặp đôi không nên lạm dụng bơ và sầu riêng khi thực hiện IVF. Bác sĩ Cúc khuyên trong suốt quá trình chuẩn bị tinh trùng, kích thích buồng trứng và sau chuyển phôi, nam và nữ nên có chế độ ăn lành mạnh, đủ chất, bổ sung đa dạng nguồn dinh dưỡng khác để có chế độ ăn uống cân bằng. Ưu tiên nhiều trái cây, rau củ, ngũ cốc nguyên hạt, protein nạc, chất béo lành mạnh... góp phần hỗ trợ quá trình phôi làm tổ trong tử cung, tạo nền tảng tốt cho những bước phát triển đầu tiên của thai nhi.

Bổ sung chất béo lành mạnh từ dầu ôliu, các loại hạt (hạnh nhân, óc chó) và cá béo (cá hồi). Tăng cường protein từ thịt gà, cá, trứng, đậu phụ và sữa chua không chỉ cung cấp năng lượng mà còn tăng cường sức khỏe tế bào. Ưu tiên nhiều rau xanh và trái cây như rau cải, bông cải xanh, cà rốt, cam, việt quất cũng cung cấp nhiều vitamin và chất chống oxy hóa giúp cải thiện chất lượng tinh trùng và chuẩn bị tốt môi trường tử cung.

Hạn chế thực phẩm chế biến sẵn, đồ ăn nhanh, thực phẩm chứa nhiều đường, không sử dụng bia rượu, thuốc lá và chất kích thích để tránh gây viêm và giảm chất lượng tế bào trứng, tinh trùng. Nữ giới có nguy cơ quá kích buồng trứng cao nên tăng ăn chất đạm từ thịt cá bởi có thể giảm nhẹ tình trạng quá kích buồng trứng.

Trịnh Mai