Trả lời:
Thực phẩm, củ quả có màu vàng, cam đỏ như cà rốt, bí đỏ, đu đủ, cà chua, xoài chín, gấc, khoai lang... có chứa nhiều vitamin A hoặc beta carotene (tiền chất của vitamin A). Vitamin A tan trong dầu, góp phần bảo vệ mắt, chống quáng gà và các bệnh khô mắt, cải thiện mờ mắt. Bên cạnh đó, dưỡng chất này giúp đảm bảo sự phát triển, tăng trưởng của hệ xương, răng, niêm mạc, biệt hóa tế bào...
Đối với làn da, vitamin này hỗ trợ tạo máu bằng cách giúp cơ thể hấp thu, vận chuyển và dự trữ sắt trong cơ thể tốt hơn. Chúng cũng có thể chống lão hóa, làm chậm quá trình lão hóa da. Tuy nhiên, một người ăn quá nhiều thực phẩm chứa vitamin A hay tiền chất beta carotene dẫn đến dư thừa. Nếu cơ thể không kịp đào thải hết gây vàng da. Khi đó, bạn chỉ cần ngừng ăn những thực phẩm này một thời gian thì sẽ hết vàng và không nguy hiểm đến sức khỏe.
Để tránh vàng da do thừa vitamin A, bạn không nên ăn quá nhiều hay ăn với tần suất liên tục thực phẩm có màu đỏ, vàng cam kể trên. Vitamin A còn có nhiều trong các loại rau xanh sẫm, dầu cọ, gan động vật, chất béo từ thịt, trứng.
Mỗi loại trái cây, rau củ đều chứa thêm các vitamin và dưỡng chất khác nhau tốt cho cơ thể và làn da. Bạn nên duy trì chế độ ăn đa dạng, cân đối thêm các thực phẩm khác. Ví dụ, một số hoạt chất thiên nhiên như collagen, sakura, l-glutathione, pomegranate, p. leucotomos... hỗ trợ da căng sáng, mịn màng, chậm lão hóa, giảm nếp nhăn, phục hồi tổn thương da do nắng, kháng viêm. Trường hợp bị vàng da bất thường, bạn nên đi khám để can thiệp kịp thời.
Bác sĩ Trần Thị Trà Phương
Hệ thống Phòng khám Dinh dưỡng Nutrihome