Bác sĩ Lưu Quang Quý, Trung tâm Hỗ trợ Sinh sản, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh Hà Nội (IVF Tâm Anh), cho biết thông tin trên, thêm rằng ăn chocolate đen, nhất là loại có hàm lượng cacao từ 70% trở lên, gián tiếp hỗ trợ khả năng sinh sản theo nhiều cách.

Cung cấp năng lượng

Một thanh chocolate đen 100 g có khoảng 600 calo, 7,8 g protein, 43 g chất béo, 46 g carbohydrate, 24 g đường và 11 g chất xơ. Thực phẩm này cũng chứa nhiều khoáng chất quan trọng như sắt, magie, kẽm, photpho, kali, selen... có lợi cho sức khỏe tổng thể. Bác sĩ Quý giải thích chocolate đen cung cấp năng lượng cho quá trình tái tạo và hoàn thiện các tế bào tổn thương, đảm bảo quá trình trao đổi chất, chuyển hóa cơ bản của cơ thể. Nó còn hỗ trợ duy trì sản xuất các loại hormone và chức năng bình thường của hệ sinh sản.

Hỗ trợ cân bằng nội tiết tố

Magie và kẽm trong chocolate đen giúp cân bằng nội tiết, góp phần duy trì tính toàn vẹn của DNA của trứng và tinh trùng. Hai khoáng chất này cũng làm tăng số lượng tinh trùng, hỗ trợ chức năng buồng trứng, tác động tích cực đến quá trình rụng trứng, tăng độ dày niêm mạc tử cung.

Cải thiện lưu thông máu

Chocolate đen chứa flavonoid, axit amin L-arginine có khả năng làm giãn mạch máu, cải thiện tuần hoàn máu đến cơ quan sinh sản ở cả nam và nữ, nhờ đó chức năng sinh sản được duy trì, giảm nguy cơ viêm nhiễm. Niêm mạc tử cung khỏe tạo môi trường cho phôi thai làm tổ và phát triển thành thai nhi.

Hỗ trợ giảm viêm

Flavonoid và polyphenol trong chocolate đen là những hợp chất thực vật có đặc tính chống oxy hóa, chống viêm. Chúng có khả năng tương tác với các gốc tự do, ngăn tổn thương tế bào trứng, tinh trùng do stress oxy hóa, bảo vệ cơ thể khỏi tình trạng viêm, nhiễm trùng hoặc lão hóa ảnh hưởng đến sức khỏe sinh sản ở cả hai giới.

Cải thiện chức năng sinh lý

Flavanol trong chocolate đen kích thích sản xuất oxit nitric trong cơ thể, giúp các mạch máu giãn ra, cải thiện tuần hoàn máu, hạ huyết áp, hỗ trợ chức năng sinh lý. Hợp chất phenylethylamine (PEA) trong loại thực phẩm này cũng kích thích sự hưng phấn và cải thiện tâm trạng, tăng cường ham muốn tình dục.

Bác sĩ Quý dẫn nghiên cứu cho thấy chất theobromine và L-arginine trong chocolate đen có thể tăng thể tích tinh dịch, làm tăng số lượng và khả năng di chuyển của tinh trùng, từ đó cải thiện chất lượng tinh trùng. L-arginine làm tăng lưu lượng máu đến buồng trứng, giúp nang trứng phát triển, tăng chất lượng nhờ hấp thụ đủ các chất dinh dưỡng.

Giảm căng thẳng

Stress có thể ảnh hưởng tiêu cực đến hoạt động của vùng dưới đồi, làm chậm quá trình rụng trứng. Trong khi, chocolate đen chứa caffeine, theobromine, tyrosine và tryptophan. Khi ăn vào, cơ thể kích thích giải phóng serotonin và endorphin, làm giảm căng thẳng, cải thiện tâm trạng, hỗ trợ quá trình thụ thai.

Giảm nguy cơ mắc bệnh ảnh hưởng khả năng sinh sản

Hàm lượng chất chống oxy hóa cao trong chocolate đen có thể ngăn ngừa quá trình oxy hóa cholesterol xấu (LDL), tăng mức cholesterol (HDL) tốt, nhờ đó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, cao huyết áp, hình thành cục máu đông. Hệ thống tim mạch khỏe đảm bảo lượng máu cung cấp đầy đủ đến cơ quan sinh sản, hỗ trợ chức năng sinh lý ở nam và nữ.

Ăn chocolate đen cũng có thể làm giảm cơn thèm đường, kiểm soát tình trạng kháng insulin. Điều này có lợi cho phụ nữ mắc hội chứng buồng trứng đa nang (PCOS). Tình trạng kháng insulin ở người mắc hội chứng này có thể làm gián đoạn chu kỳ rụng trứng, rối loạn kinh nguyệt, tăng nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường, giảm khả năng có thai tự nhiên.

Theo bác sĩ Quý, hàm lượng caffeine trong chocolate đen cao có thể làm tăng các triệu chứng với người bệnh trào ngược dạ dày thực quản, hội chứng ruột kích thích, đau nửa đầu, mụn trứng cá. Vợ chồng nên sử dụng chocolate đen trong chế độ ăn uống lành mạnh, kết hợp tập thể dục thường xuyên, ngủ đủ giấc để tối ưu hóa khả năng sinh sản.

Mỗi ngày vợ chồng chỉ nên dùng khoảng 30-60 g hoặc hai ly chocolate đen nóng hoặc hai muỗng cà phê chocolate đen nguyên chất, không quá 200 g mỗi tuần. Tránh lạm dụng do chúng chứa hàm lượng lớn calo và chất béo, có thể gây tăng cân. Không nên ăn chocolate có hàm lượng đường, sữa vượt quá 10 g hay ăn trước khi ngủ vì có thể gây mất ngủ. Thời điểm thích hợp nhất là ăn trước 9h. Không dùng loại đã bị biến đổi màu hoặc mùi vị.

Trịnh Mai