Cá có thể hấp thụ những chất như thủy ngân, các chất gây ô nhiễm khác từ môi trường, rác thải sinh hoạt và công nghiệp. Việc tiêu thụ cá nhiễm những chất này theo thời gian có thể gây ra các vấn đề về sức khỏe, đặc biệt là đối với phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ.
Cá hồi Alaska hoang dã rất giàu omega-3 và có hàm lượng hóa chất thấp. Cá kiếm và cá thu nằm trong nhóm cá có nhiều chất ô nhiễm như thủy ngân và PCB (một nhóm các hóa chất nhân tạo).
Câu 6: Phụ nữ mang thai nên bổ sung dầu cá để giúp não bộ của thai nhi phát triển?