Bắp cải giàu chất xơ, chất chống oxy hóa giúp phòng ngừa bệnh tim. Vitamin C loại bỏ cholesterol xấu, điều chỉnh mức huyết áp trong cơ thể. Nồng độ cholesterol, triglycerid cao là những yếu tố nguy cơ khởi phát bệnh tim mạch.

Mướp đắng chứa chất chống oxy hóa mạnh, hỗ trợ ngăn ngừa tổn thương tế bào do các gốc tự do gây ra, giảm lượng cholesterol, hạn chế nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường. Uống nước ép từ mướp đắng góp phần giải độc cơ thể, hỗ trợ tăng cường sức khỏe.

Măng tây cung cấp các vitamin, nhất là folate (vitamin B9), khoáng chất thiết yếu. Người ăn măng tây có thể loại bỏ cholesterol xấu, cải thiện lưu thông máu, góp phần bảo vệ sức khỏe trái tim.

Củ cải đường nhiều chất xơ hòa tan và không hòa tan, giàu nitrat cải thiện lưu thông máu, ổn định huyết áp. Thực phẩm này cũng hỗ trợ giảm cholesterol xấu.

Cà rốt giàu chất xơ, beta carotene (tiền chất của vitamin A) giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Beta-carotene hỗ trợ ngăn chặn hình thành xơ vữa động mạch - tác nhân thường gây tích tụ chất béo, cholesterol trong động mạch.

Rau chân vịt chứa nhiều loại vitamin, khoáng chất thiết yếu. Loại rau này có lượng lớn các chất chống oxy hóa, chất xơ góp phần ngừa ung thư, tốt cho tim.

Bông cải xanh nhiều vitamin C, canxi góp phần bảo vệ sức khỏe tim mạch. Hàm lượng chất xơ cao hỗ trợ loại bỏ cholesterol xấu. Người ăn bông cải xanh thường xuyên còn có thể tăng nồng độ cholesterol tốt.