Gạo lứt không giống như gạo trắng, vẫn giữ được phần cám và mầm, chứa một lượng chất xơ đáng kể. Chất xơ giúp điều chỉnh lượng đường trong máu, giảm cholesterol, hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh, rất quan trọng với sức khỏe tim mạch nói chung. Gạo lứt cũng cung cấp vitamin E và magiê dồi dào, góp phần duy trì nhịp tim ổn định, điều hòa huyết áp.

Súp lơ xanh chứa chất xơ dồi dào cùng nhiều chất dinh dưỡng như vitamin C, K và B9, cần thiết cho sức khỏe tim mạch. Chất xơ trong súp lơ xanh có tác dụng hạ cholesterol, duy trì mức huyết áp khỏe mạnh. Chất chống oxy hóa còn bảo vệ tim bằng cách giảm viêm và căng thẳng oxy hóa.

Lê cung cấp chất xơ hòa tan, nhất là ở phần vỏ. Chất xơ hòa tan có thể hạ cholesterol, điều hòa lượng đường trong máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Lê cũng giàu chất chống oxy hóa có tác dụng trung hòa các gốc tự do để bảo vệ tim.

Chuối chứa chất xơ hòa tan pectin, giảm cholesterol còn kali hỗ trợ mức huyết áp khỏe mạnh. Chất xơ trong chuối cũng hỗ trợ tiêu hóa, giúp điều hòa đường huyết tốt hơn.

Hạt dẻ cười tốt cho tim nhờ nguồn chất xơ và chất béo lành mạnh. Hai chất này có thể làm giảm cholesterol xấu (LDL) đồng thời có lượng kali dồi dào, hỗ trợ huyết áp khỏe mạnh.

Đậu phộng là loại thực phẩm giàu chất xơ khác, tốt cho tim, có thể ổn định chỉ số cholesterol và cải thiện sức khỏe tim mạch. Chất béo không bão hòa đơn kết hợp với protein trong đậu phộng có vai trò hỗ trợ chức năng tim mạch, giảm nguy cơ mắc bệnh.