Ung thư đại trực tràng là nguyên nhân gây tử vong do ung thư đứng hàng thứ hai trên toàn thế giới. Trong khi một số yếu tố làm tăng nguy cơ phát triển ung thư đại trực tràng nằm ngoài tầm kiểm soát như tiền sử gia đình, di truyền thì nhiều yếu tố khác lại như thể dục thể thao, chế độ ăn uống nếu được kiểm soát tốt có thể giảm nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng.

Theo VeryWellHealth, bất kể nguy cơ phát triển ung thư đại trực tràng là bao nhiêu, thì một số thói quen ăn uống nhất định đều có thể làm giảm nguy cơ phát triển bệnh ung thư, đặc biệt là khi kết hợp chế độ ăn uống lành mạnh với lối sống tích cực.

Hạn chế thịt đỏ đã qua chế biến

Xúc xích cũng như bất kỳ loại thịt đỏ nào đã được xử lý, ướp muối, hun khói hoặc bảo quản theo cách khác đều không tốt cho đại trực tràng. Theo nghiên cứu "Thực phẩm, đồ uống và nguy cơ ung thư đại trực tràng" đăng trên Ann Oncol của Mỹ, nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng là 12% cho mỗi 100 gram thịt đỏ và thịt chế biến. Số liệu này càng chứng minh thịt đỏ đã qua chế biến là một trong những loại thực phẩm cần hạn chế hoặc tránh.

Ăn nhiều hải sản

Hướng dẫn Chế độ ăn uống cho người Mỹ năm 2020-2025 khuyến nghị người lớn nên ăn ít nhất 250 gram hải sản mỗi tuần (dựa trên chế độ ăn 2.000 calo). Tuy nhiên, hầu hết mọi người vẫn chưa đạt được những khuyến nghị đó.

Ăn nhiều chất xơ

Chất xơ giúp đi tiêu đều đặn và gián tiếp đóng vai trò trong việc giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng. Đi tiêu thường xuyên là cách giúp các tác nhân gây ung thư có thể trở nên loãng và phân không thích tụ lâu trong đại trực tràng do đó hạn chế sự tiếp xúc giữa các tác nhân gây ung thư với niêm mạc của đại tràng và trực tràng.

Ăn nhiều trái cây, rau, các loại đậu, hạt, quả hạch, ngũ cốc nguyên hạt có thể giúp cơ thể được cung cấp đầy đủ chất xơ. Theo nghiên cứu "Chế độ ăn uống và ung thư đại trực tràng" năm 2015-2016 của Mỹ, nếu ăn hơn 20 gram chất xơ mỗi ngày có thể giảm 25% nguy cơ ung thư đại trực tràng.

Uống sữa

Đồ uống có kem cổ điển mà nhiều người thưởng thức mỗi ngày có thể giúp giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng. Một số dữ liệu cho thấy rằng uống trên 2 cốc sẽ làm giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng ở nam giới xuống 26%.

Hạn chế rượu

Rượu, bia và chất kích thích đều là những đồ uống không được khuyến khích cho những người đang có vấn đề sức khỏe liên quan đến đại trực tràng. Một lượng rượu vừa phải cũng có thể làm tăng nguy cơ ung thư đại trực tràng.

Ngũ cốc nguyên cám

Bạn nên chuyển thói quen sử dụng bánh mì trắng, bột ngô và bánh quy giòn tinh chế sáng các loại ngũ cốc nguyên cám. Ngũ cốc nguyên cám có thể cung cấp năng lượng cho cơ thể thông qua các chất dinh dưỡng quan trọng, bao gồm cả chất xơ, có thể làm giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng.

Anh Chi (Theo VeryWellHealth)