Bơ được sử dụng trong nhiều món để tạo hương vị. Tuy nhiên, chúng chứa nhiều chất béo bão hòa có khả năng làm tăng cholesterol xấu LDL. Ưu tiên dùng các loại dầu ép lạnh như dầu ô liu, dầu đậu phộng hoặc dầu cám gạo khi nấu ăn. Chúng vừa có chất béo tốt có lợi cho sức khỏe tim mạch vừa tạo hương vị thơm ngon cho món ăn.

Thịt đỏ như thịt cừu, bò rất giàu chất béo bão hòa và cholesterol, nhất là khi nấu với nhiều dầu hoặc nước sốt. Ăn thực phẩm này thường xuyên có thể ảnh hưởng đến mức cholesterol. Thịt gà không da, cá, trứng có thể là những lựa chọn giàu protein thay thế lành mạnh hơn.

Các sản phẩm từ sữa nguyên chất như sữa nguyên kem hay các loại đồ ngọt béo ngậy như kem thường nhiều cholesterol. Ăn món này hàng ngày có thể âm thầm làm tăng lượng chất béo trong cơ thể. Giảm lượng chất béo nạp vào cơ thể bằng cách chọn các món ngọt làm từ sữa ít béo hoặc tách béo.

Đồ chiên là những món dễ ăn, kích thích vị giác nhưng thường được ngập dầu, tiềm ẩn lượng cholesterol cao do dầu tái sử dụng nhiều lần. Thay món chiên bằng đồ nướng hay hấp có thể thỏa cơn thèm ăn mà không ảnh hưởng xấu đến trái tim.

Thịt chế biến như xúc xích, thịt xông khói, thịt nguội chứa nhiều chất bảo quản, muối và chất béo xấu, làm tăng đáng kể cholesterol. Ưu tiên chọn thịt tươi nguyên nạc vì chúng không chỉ ngon hơn mà còn giúp tiêu hóa dễ dàng và giảm lượng chất béo nạp vào.