VNExpress

DINH DƯỠNG VnExpress Sức khỏe Hợp tác cùng các chuyên gia đầu ngành
Thứ năm, 30/5/2024, 10:46 (GMT+7)

5 món ăn phòng ngừa thiếu hụt vitamin và khoáng chất

Ăn thực phẩm bổ dưỡng như cá hồi, rau lá xanh, trứng, sữa chua vừa tăng cường sức khỏe vừa ngăn ngừa thiếu hụt dinh dưỡng.

Cá hồi cung cấp axit béo omega-3, protein và vitamin D, B2 (riboflavin). Omega-3 cần thiết cho hoạt động bình thường của não, mắt, tim, mạch máu, phổi, hệ thống miễn dịch, nội tiết. Thực phẩm này ít calo, bổ sung cho cơ thể nguồn khoáng chất phong phú như sắt, kẽm, iốt, magiê, kali.

Sữa chua chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất. Lợi khuẩn trong sữa chua giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, giảm các vấn đề về tiêu hóa. Ăn sữa chua cùng các loại hạt như hạt lanh, hướng dương để có bữa ăn nhẹ lành mạnh, giàu dinh dưỡng.

Rau lá xanh rất giàu chất sắt, chất xơ cùng một số khoáng chất và vitamin khác như vitamin A, C, K, magiê, canxi, sắt, kali. Ăn nhiều rau xanh như bina, cải xoăn, bông cải xanh còn cung cấp cho cơ thể nhiều chất chống oxy hóa, phòng bệnh tốt hơn.

Cam nhiều vitamin C, A, chất xơ và canxi, hỗ trợ phòng ngừa thiếu hụt dinh dưỡng. Cam không chỉ giúp tăng miễn dịch, phòng bệnh nhiễm trùng và bệnh theo mùa mà còn có thể tăng cường khả năng miễn dịch.

Trứng giàu protein, ít calo, không chứa đường đồng thời chứa vitamin B, selen, phốt pho, chất chống oxy hóa (lutein và zeaxanthin). Ăn trứng vừa giảm cân vừa giúp cơ thể nhận được các chất dinh dưỡng thiết yếu, hỗ trợ sức khỏe tổng thể.

Bảo Bảo (Theo Healthline, Times of India)
Ảnh: Bảo Bảo, Anh Chi

ĐĂNG KÝ KHÁM TẠI NUTRIHOME

Vui lòng điền đầy đủ thông tin để chúng tôi có thể hỗ trợ bạn