Hạt bí ngô chứa nhiều chất dinh dưỡng như magiê, kali, nhất là arginine. Đây loại axit amin giúp sản xuất oxit nitric cần thiết cho thư giãn mạch máu và giảm huyết áp. Hạt bí ngô rang dùng ăn vặt hoặc thêm vào món salad, rắc lên bánh mì, sữa chua để tăng thêm hương vị.

Cà rốt cung cấp nhiều hợp chất phenolic chẳng hạn như axit chlorogen, p-coumaric và caffeic, có tác dụng thư giãn mạch máu, giảm viêm, từ đó hạ huyết áp. Cà rốt giòn, ngọt, có thể thêm vào nhiều món trong chế độ ăn kiểm soát huyết áp.

Cần tây chứa hợp chất phthalide hỗ trợ thư giãn mạch máu, hạ huyết áp. Nước ép cần tây nhiều nước giúp phòng tránh mất nước. Giữ đủ nước cho cơ thể có tác dụng kiểm soát huyết áp, nhiệt độ cơ thể, chức năng não, sức khỏe thận.

Bông cải xanh là loại rau thuộc họ cải đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bông cải xanh có công dụng hạ huyết áp bằng cách cải thiện sức khỏe hệ tuần hoàn, tăng cường chức năng mạch máu và nồng độ oxit nitric trong cơ thể. Thêm rau này vào súp hoặc salad để tận dụng giá trị dinh dưỡng.

Cà chua và các sản phẩm từ cà chua rất giàu chất dinh dưỡng, bao gồm kali, sắc tố carotenoid lycopene. Lycopene có lợi đối với sức khỏe tim mạch, giảm các yếu tố nguy cơ gây huyết áp cao.