Gừng chứa hợp chất gingerol, shogaol có đặc tính chống ung thư bằng cách vô hiệu hóa tế bào ung thư và ức chế sự lây lan của chúng. Gừng cũng được sử dụng như bài thuốc thảo dược giảm đau dạ dày, các vấn đề về đường tiêu hóa, buồn nôn.

Tỏi cung cấp lượng lớn hợp chất lưu huỳnh allicin giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm nguy cơ ung thư dạ dày, đại trực tràng và tuyến tiền liệt. Các hợp chất của tỏi cũng hỗ trợ sửa chữa DNA đồng thời làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư.

Quế rất giàu chất chống oxy hóa, làm giảm sự phát triển của tế bào ung thư nhờ khả năng chống viêm. Tinh dầu trong quế còn có tác dụng ức chế kích thước khối u. Thêm quế vào trà nóng cùng một ít mật ong và thưởng thức mỗi ngày.

Ớt cayenne chứa hợp chất capsaicin có đặc tính chống ung thư mạnh mẽ. Ớt cũng chứa beta-carotene (tiền chất của vitamin A) có vai trò giảm tế bào ung thư. Thêm ớt vào các món ăn hàng ngày để tận dụng lợi ích tiềm năng của loại gia vị này.

Húng quế cung cấp chất chống oxy hóa, có vai trò chống lại các gốc tự do trong cơ thể. Gốc tự do là tác nhân thúc đẩy tổn thương tế bào, làm tăng nguy cơ phát triển nhiều vấn đề sức khỏe như bệnh tim, ung thư, viêm khớp và tiểu đường. Chúng cũng góp phần giảm căng thẳng oxy hóa có liên quan đến sự phát triển của khối u ác tính.