Ăn nhiều trái cây tươi và rau củ quả, ăn với lượng trung bình các loại protein nạc, giảm muối... có thể giúp ổn định huyết áp và phòng ngừa huyết áp cao. Đó là lý do tại sao chúng được liệt kê vào chế độ ăn DASH đã được chứng minh giúp hạ huyết áp và giảm đáng kể mức cholesterol LDL (cholesterol xấu).

Dưới đây là ba loại đồ uống được cho là có công dụng hạ huyết áp:

Sữa ít béo hoặc tách béo

Sữa ít béo, tách béo giàu phốt pho, kali và canxi, là ba dưỡng chất có liên quan đến huyết áp, kết hợp với vitamin D, loại vitamin giúp duy trì huyết áp khỏe mạnh. Chế độ ăn nhiều sản phẩm từ sữa có thể có lợi trong việc phòng ngừa và điều trị huyết áp cao.

Nghiên cứu năm 2019 đăng trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Mỹ cho thấy, cả nam giới và nữ giới tăng cường chế độ ăn bao gồm các chế phẩm từ sữa trong 6 tuần có thể giúp hạ chỉ số huyết áp tâm thu và tâm trương. Những người tham gia nghiên cứu dung nạp từ 5 đến 6 khẩu phần sữa ít béo, sữa chua và pho mát.

Các tác giả nghiên cứu cũng cho rằng ăn nhiều chế phẩm từ sữa có thể góp phần quan trọng trong việc ngăn ngừa và điều trị tăng huyết áp. Đặc biệt, người cao huyết áp nên chọn sữa đậu nành và sữa chua lên men. Cả hai đều chứa ít chất béo, giúp ổn định huyết áp và ngăn ngừa cholesterol xấu.

Nước ép lựu

Loại nước này rất giàu kali và các dưỡng chất quan trọng với sức khỏe tim mạch khác. Trong nước ép lựu có hoạt tính chống oxy hóa gấp ba lần so với trà xanh hoặc rượu vang đỏ. Uống nước ép lựu thường xuyên có thể giúp hạ huyết áp.

Một đánh giá đăng trên Pharmacological Research, các nhà nghiên cứu cũng tìm ra công dụng khác của nước ép lựu là giúp ổn định huyết áp tâm thu (chỉ số huyết áp tối đa trong kết quả đo huyết áp) bất kể người bệnh uống bao nhiêu tuần.

Trà dâm bụt

Nghiên cứu cho thấy, uống trà hoa dâm bụt cũng có thể giúp hạ huyết áp. Những người uống 2 tách trà dâm bụt mỗi ngày vào buổi sáng trong suốt một tháng có mức giảm huyết áp rõ rệt so với những người không uống.

Trà dâm bụt cũng chứa nhiều anthocyanins và các chất chống oxy hóa khác. Một đánh giá năm 2020 trên tạp chí y khoa Frontiers in Pharmacology, các nhà nghiên cứu giải thích anthocyanin (và các chất chống oxy hóa khác) có thể giúp các mạch máu chống lại tổn thương (nguyên nhân khiến chúng bị thu hẹp), giúp máu lưu thông dễ dàng hơn. Nhiều trà thảo mộc khác có thành phần là hoa dâm bụt cũng được cho là có tác dụng tương tự.

Người bệnh huyết áp cao có thể tăng cường các những loại đồ uống lành mạnh kể trên vào chế độ ăn hàng ngày. Cùng với việc tập thể dục thường xuyên và ăn uống điều độ, huyết áp của bạn có thể được kiểm soát một cách ổn định.

Những người bị tình trạng tăng huyết áp cũng nên hạn chế những món ăn chứa nhiều muối như thịt đỏ, súp, pizza.... Các món ăn giàu chất béo và nước ngọt có ga và một số loại đồ uống có đường khác có thể khiến tình trạng huyết áp cao thêm nghiêm trọng hơn.

Các chuyên gia cũng khuyến cáo, người bệnh cao huyết áp cần hạn chế uống rượu và đồ uống có cồn. Một chút rượu mỗi ngày có thể tốt cho huyết áp của bạn nhưng uống quá nhiều theo thời gian có thể khiến huyết áp tăng vọt. Nghiên cứu đã chỉ ra tác động của việc uống nhiều đồ uống có cồn đến nguy cơ tăng huyết áp, nhịp tim trong thời gian dài.

Với người đã bị huyết áp cao, khi ngưng uống rượu từ 2-4 tuần có thể nhận thấy sự cải thiện rõ rệt về mức huyết áp của mình. Khuyến nghị từ Hiệp hội Tim mạch Mỹ, để kiểm soát tốt huyết áp, nam giới không uống quá 2 ly rượu và nữ là không quá một ly mỗi ngày.

Bảo Bảo (Theo Eating Well)