Thịt bê mềm ngọt, mọng nước, dậy mùi thơm của gừng sả. Khi ăn cuốn cùng rau củ quả tươi giòn, chấm tương bần rất tròn vị. Đây là món ăn giúp giải ngán ngày Tết.
Bánh chưng rán bằng nước giòn rụm, cháo bánh chưng nóng hổi bùi béo, kimbap bánh chưng lạ miệng... được sáng tạo từ bánh chưng thừa ngày Tết.
Tận dụng 'đầu thừa' rau củ quả phụ nữ Hà Nội xưa đã biến tấu thành món ăn đa dạng sắc màu, thanh mát, giòn ngon giúp cân bằng vị trong mâm cỗ Tết.
Không chỉ nổi tiếng về nghề gốm, Bát Tràng (Hà Nội) còn là cái nôi lưu giữ tinh hoa ẩm thực cổ truyền.
Chè xôi gấc miền Bắc màu đỏ son mang may mắn, bánh ngào xứ Nghệ ngọt đượm cho một năm suôn sẻ, chè trôi nước miền Nam làm trôi đi những muộn phiền năm cũ.
Trong mâm cơm ngày Tết không thể thiếu được đĩa xôi dẻo nóng, ngọt bùi.
Nem rán hay chả giò là món ăn 'quốc hồn quốc túy' không thể thiếu trong mâm cỗ Tết truyền thống. Bài viết gợi ý các mẹo để có món nem rán giòn rụm, để lâu không bị ỉu.
Thịt bò ngọt mềm kết hợp với vị cải xanh the cay, rau củ quả giòn, chấm với sốt mù tạt thơm thơm hăng hăng kích thích vị giác. Đây là món ngon được nhiều người yêu thích giúp giải ngán ngày Tết.
Thịt giữ nguyên miếng, ngả màu cánh gián đẹp mắt, măng dai giòn, thấm trọn vị ngọt ngon từ thịt. Đây là món ăn truyền thống trong dịp lễ Tết của nhiều gia đình miền Trung.
Chả phượng cùng với nem công là món ăn đứng đầu hàng bát trân (8 quý hiếm) khi tiến vua của cung đình Huế ngày xưa.
Tai lợn sần sật, dưa chuột giòn tươi, thanh mát, vị chua ngọt dịu dễ ăn và cân bằng vị cho thực đơn mâm cỗ ngày Tết.
Gà luộc mang tới sự khởi sắc cát tường, xôi gấc đỏ thắm may mắn, nem rán toát lên tinh thần tương thân tương ái...
Từng miếng bò tròn xoe bên trong cuộn lạp sườn, mỡ phần, gan lợn tựa như đồng tiền kim loại cổ, biểu trưng ước vọng năm mới sung túc. Đây là món ăn cổ được ưu ái trong cỗ ngày Tết người Hà Nội xưa.
Gà da giòn vàng, khi ăn thịt màu hồng đào mềm ngọt, mọng nước, vị vừa vặn. Đây là một trong những món ăn được nhiều người yêu thích vào dịp lễ Tết.
Tré ngả màu hồng nhạt, khi ăn có vị giòn sần sật, bùi béo, chua nhẹ lên men từ thịt, chút the cay từ ớt, thơm mùi riềng. Món ăn này được nhiều người miền Trung yêu thích nhâm nhi vào dịp Tết.
Không cần phơi nắng nhưng dưa góp (dưa món) vẫn giòn ngon, đậm vị mặn ngọt, để cả năm vẫn được. Đây là món ăn truyền thống ở miền Trung, miền Nam vào ngày Tết cùng bánh chưng, bánh tét giúp cân bằng vị.
Cánh gà giòn rôm rốp, bên trong thịt ngọt mềm, dậy mùi thơm bơ tỏi. Khi ăn chấm cùng tương ớt, tương cà. Món ăn này có trong thực đơn nhiều nhà hàng là gợi ý cho thực đơn ngày Tết thêm phong phú.
Từng chiến nem vàng ruộm, giòn tan, nhân tôm ngọt mềm, mực sần sật, sốt béo ngậy. Đây là món nem có góp mặt nhiều trong mâm cỗ dịp lễ Tết.
Từ món thịt đông, người Hà Nội đã nâng tầm thành món ăn tinh tế với 5 sắc màu tượng trưng cho ngũ hành, ước mong năm mới đủ đầy, vẹn tròn.
Thịt heo dẻo dai, đậm vị và hơi the cay kết hợp cùng tỏi phi giòn rụm rất hấp dẫn. Món này được nhiều người yêu thích khi nhâm nhi cùng bạn bè, người thân vào dịp Tết.
