Cách làm nộm gà hoa chuối

Nộm gà hoa chuối có màu sắc bắt mắt, khi thưởng thức các vị chua, cay, mặn, ngọt hòa quyện lẫn nhau.

Nộm gà hoa chuối là món ăn quen thuộc của người dân Việt Nam. Món ngon này dễ ăn, giúp chống ngán mà vẫn giàu vitamin và protein. Sau đây, Bếp Nông Nghiệp Sạch hướng dẫn bạn cách làm món nộm gà hoa chuối.

Caption Ảnh 1: Nộm gà hoa chuối là món ăn dân dã.

Nguyên liệu:

- Thịt gà: 200g

- Hoa chuối hột: 200g

- Cà rốt, khế chua

- Tỏi khô, đường, tiêu, muối, nêm

- Giá đỗ, rau thơm, ớt, rau mùi, bắp cải tím

- Bì lợn thái nhỏ, vừng rang

- Chanh hoặc giấm

Cách làm:

Bước 1: Hoa chuối thái mỏng, ngâm vào nước có pha thêm chanh và chút muối để khỏi thâm đen. Cà rốt gọt vỏ thái chỉ, giá đỗ bỏ đầu, rễ.

Cải tím bổ đôi thái nhỏ rửa hết nước đen, khế đập dập thái mỏng.

Các loại rau thơm nhặt rửa sạch thái rối. Tỏi, ớt băm nhỏ.

Bước 2: Thịt gà luộc chín thái mỏng trộn với bì lợn, ướp tiêu, muối, nêm, đường để ngấm.

Bước 3: Cho hoa chuối, cà rốt, giá đỗ, cải tím trộn cùng với đường, dấm, khế, muối, ớt tỏi băm nhỏ. Sau đó cho tiếp gà, bì lợn, rau thơm vào đảo đều. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Bước 4: Bày ra đĩa và rắc vừng rang lên trên.

Ngọc Ly