Từ quy trình ủ chượp hơn 100.000 tấn cá, Masan PQ sản xuất khoảng 83 triệu lít nước mắm cốt, ứng dụng quy chuẩn quốc tế để phát triển bền vững sau 18 năm.
Nước mắm là linh hồn của nhiều món ăn Việt nhưng cũng là gia vị “khó chiều”. Nêm không đúng lúc, món ăn có thể mất mùi vị hoặc giảm giá trị dinh dưỡng.
Mỗi lần ăn bánh cuốn, tôi thường rưới nước mắm ngập đĩa cho vừa tiện, vừa đậm đà, nhưng ăn xong lại khát nước không chịu nổi.
Trung Thành không chỉ sản xuất gia vị mà còn lan tỏa bản sắc ẩm thực Việt ra thế giới nhờ giữ trọn hương vị từng vùng miền.
Mắm tôm Thanh Hóa, mắm cà cuống Ninh Bình hay mắm cá linh, là những gia vị không thể thiếu của nhiều món ngon thuần Việt.
Lần đầu nếm thử nước mắm, Benoit Chaigneau ngỡ ngàng vì loại gia vị đặc biệt và tin "nó giúp ẩm thực Việt khác biệt với phần còn lại của thế giới".
Bộ quà Tết ngoài sản phẩm bơ còn có nước mắm, nước chấm và hạt nêm nhằm phục vụ nhu cầu chế biến đa dạng của người tiêu dùng.
TP HCMMasan Consumer mang đến sự kiện Vietfood & Beverage - Propack Vietnam 2024 bộ gia vị đặc sản Việt Nam nhằm đẩy mạnh chiến lược Go Global, đưa đồ ăn Việt ra thế giới.
Nước mắm và hạt nêm của Tường An sử dụng nguồn nguyên liệu chọn lọc kỹ, sản xuất trên dây chuyền hiện đại, giúp sản phẩm tạo được ấn tượng.
Mẹ tôi thường cất nước mắm thừa để qua đêm vì tiếc, nghĩ mắm mặn nên không hỏng nhanh, điều này đúng hay sai? (Anh, 22 tuổi, Hà Nội).
Nhu cầu tiêu thụ mắm nhĩ tại nước ngoài gia tăng giúp thương hiệu Bếp Xưa thêm cơ hội xuất khẩu đi nhiều nước.
Nước mắm chua ngọt pha sẵn xong dùng được bao lâu, cách bảo quản sao cho tốt nhất? (Ngân, 26 tuổi, Bình Dương)
Will Courageux - TikToker có hơn 3,2 triệu lượt theo dõi - ví nước mắm như rượu vang của người Việt, khi thăm nhà thùng Chin-su Phú Quốc.
Nước mắm từ cá cơm, cá nục, cá sơn, cá thu cùng muối biển Đề Gi và nước đầm Đạm Thủy, trở thành đặc sản vùng Đề Gi huyện Phù Cát.
Chad Kubanoff - đầu bếp Mỹ từng nấu hơn 700 món Việt - gọi nước mắm là gia vị thần kỳ, đậm đà, dễ nêm nếm, chế biến hay chấm.
Chin-su tiếp tục đẩy mạnh chiến lược "Go Global", xuất khẩu nước mắm cá cơm biển Đông mới đến Mỹ, Canada, Australia, Nhật Bản và nhiều nước châu Âu.
Hệ thống nhà thùng ủ chượp nước mắm cốt của Chin-su đặt tại ba nơi: Lagi - Phan Thiết, Phú Quốc và Hậu Giang với sản lượng cá trên hơn 26.000 tấn mỗi năm.
Ông Matsuo Tomoyuki, Chủ tịch Hiệp hội Văn hóa ẩm thực Nhật - Việt ấn tượng với nhà thùng, quy trình chế biến kết hợp cách làm cổ truyền và công nghệ hiện đại.
Các bạn trẻ tận dụng mạng xã hội để chia sẻ công thức chế biến món ăn từ nước mắm, gia vị quen thuộc trong bữa cơm người Việt.
Nước mắm Chin-Su cá cơm biển Đông Vip trở thành nhà tài trợ chuyên mục Tết xông pha 2023 với mong muốn lan tỏa thông tin, hình ảnh về Tết Quý Mão tới cộng đồng.
