Công nghệ sấy lạnh sử dụng nhiệt độ và áp suất thấp trong môi trường kín để ép hết nước ra khỏi lá nhằm giúp giữ màu sắc xanh và những chất cần thiết có ích cho sức khỏe.
Vị ngọt béo của thịt cá kết hợp với mùi thơm của nắng, độ vừa vặn của gia vị tẩm ướp tạo nên món khô cá chỉ vàng đặc trưng của người xứ biển.
Đến cố đô Huế, du khách không thể bỏ qua món chả giò, chả da được chế biến công phu, tỉ mỉ từ những nguyên liệu đơn giản như thịt nạc, tai, mũi heo, muối, tiêu...
Con giống tốt, thiết kế chuồng nuôi khoa học, sử dụng men vi sinh trong thức ăn và cách xử lý chất thải, giữ vệ sinh môi trường đảm bảo giúp trứng cút sạch của người dân Tiền Giang đạt tiêu chuẩn xuất khẩu Nhật Bản.
Việc đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm, kiểm soát theo chuỗi và đáp ứng mọi nguyên tắc xuất khẩu là điều kiện để nông sản Việt vươn ra thị trường thế giới.
Điểm khác biệt của chè đen là không được diệt men như thông thường mà để lên men tự nhiên, tạo ra hương vị đậm đà với màu nước đỏ đặc biệt.
Nhờ trồng theo quy trình VietGAP nên nấm phát triển tốt, đồng đều, mùi thơm mộc tự nhiên.
Tại huyện Khoái Châu, Hưng Yên, chanh tứ quý được lai ghép trên các gốc bưởi có bộ rễ khỏe nên cây phát triển mạnh, sai quả.
Mỗi ngày, hợp tác xã chăn nuôi VietGAP Diễn Trung (Nghệ An) cung ứng ra thị trường khoảng 50.000 quả trứng sạch đạt tiêu chuẩn VietGap.
Từ lượng phù sa lớn bồi đắp cho đất sau mỗi mùa lũ, nông dân xã Vĩnh Phương, Nha Trang tận dụng để canh tác rau thơm và những loại rau ngắn ngày.
Người dân Hưng Yên sử dụng dây chuyền xử lý khép kín để tạo ra hạt sen khô ngon, bùi mà không thêm bất kỳ chất bảo quản hay phụ gia.
Tại cơ sở Nga Sơn (Long Điền, Vũng Tàu), từ khâu chọn lọc nguyên liệu đến đóng gói đều đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Thanh long Chợ Gạo có mẫu mã đẹp, vị thơm ngọt đạt tiêu chuẩn quốc tế có thể xuất khẩu châu Âu với sản lượng khoảng 95.000 tấn mỗi năm.
Xuất ngũ trở về, chàng thanh niên trẻ Võ Văn Tiếng ở Đồng Tháp quyết tâm trở thành nông dân, sản xuất gạo sạch, thuận tự nhiên.
Bò được nuôi theo quy trình chuẩn, khép kín nên phát triển khỏe mạnh, sạch bệnh, cho chất lượng thịt thơm ngon.
Cá tươi từ biển Khánh Hòa được làm sạch, tách xương, xay mịn sau đó thêm gia vị để tạo thành món chả thơm ngon, mang hương vị đặc trưng.
Cây cẩm chướng cần loại đất xốp, thoát nước tốt, đủ ẩm và phòng ngừa bệnh từ khâu nuôi cấy mô đến chăm sóc, thu hoạch.
2.000m2 rau trồng theo phương pháp hữu cơ tại trang trại 8 Khỏe (TP HCM) đạt doanh thu 350 triệu đồng mỗi tháng.
Chất đất màu mỡ, khí hậu thích hợp giúp 2.000 ha ca cao phát triển tốt, cho năng suất cao, đạt tiêu chuẩn xuất khẩu sang Nhật Bản, Hàn Quốc.
Anh Nguyễn Trung Thành ở TP HCM sáng tạo ra phân axit amin từ lông gà và phân dơi tốt cho cây trồng và giúp loại bỏ côn trùng hại.