Nghệ nhân ẩm thực Phạm Thị Ánh Tuyết tái hiện mâm cỗ cổ truyền của người Hà Nội, nhận xét có nhiều món đã không còn thấy trong đời sống hiện nay.
Hà NộiMệt mỏi với mâm cỗ 14 món, chị Tâm, 41 tuổi, quyết định ăn Tết kiểu "chuyên đề", tức là mỗi bữa chỉ nấu một món như bún, phở, cuốn.
TP HCMNhững mâm cỗ Tết nhiều màu sắc, đa dạng món, chế biến công phu, được tái hiện trong Lễ hội Tết Việt tại công viên Lê Văn Tám.
Hà NộiMâm cỗ tý hon được chị Nguyễn Như Quỳnh làm từ đất sét trong hai tháng với hơn 10 món, mang sự hoài niệm từ Tết xưa.
Cỗ Tết của người Hà Nội thường 4 bát 6 đĩa, nhà giàu có thể 8 bát 12 đĩa, cỗ Tết ở Huế mang nét cung đình, trong khi ở Quảng Ninh đậm vị biển, không hề kiêng mực đầu năm.
Giá đặt cỗ Tết Quý Mão cao hơn khoảng 10-30% năm ngoái, nhưng phần lớn các nhà hàng trong tình trạng quá tải từ 26 Tết, nhiều nơi ngừng nhận đơn mới.
Cảm ơn những ngày Tết vì đây là quãng thời gian mẹ con mình được ở bên nhau 24 giờ, cùng ăn những món con thích, làm những điều con muốn.
Trong mâm cỗ Tết, canh bóng luôn ở vị trí khiêm nhường, không hào nhoáng như đĩa gà luộc và bát canh măng, song là món ăn không thể thiếu.
Một mâm cỗ Tết cho 6 người khoảng 7.500 calo, trong khi trung bình người trưởng thành cần 2.000 calo mỗi ngày, do đó cần tính toán nhu cầu ăn để tránh tăng cân.
Giá đặt cỗ Tết năm nay không cao hơn mọi năm, lượng đặt tăng khiến nhiều nhà hàng trong tình trạng quá tải, ngừng nhận đơn mới.
Tết năm nào tôi cũng phải dậy từ bốn giờ sáng đề làm mâm cỗ cúng 14 món, hai buổi một ngày, bữa sau ăn đồ thừa của bữa trước.
Mâm cơm chiều 30 Tết miền Bắc không thể thiếu xôi gấc, gà luộc, nem rán, thịt đông… Còn mâm cơm của miền Nam là thịt kho trứng, canh khổ qua, bánh tét.
Tôi không hiểu sao ngày Tết cứ phải bày vẽ mâm cỗ 'bốn bát, sáu đĩa' dù toàn món khó ăn, để thừa lay lắt ngày này qua ngày khác.
Cỗ cúng ông Công ông Táo khá đơn giản, tùy theo khẩu vị mỗi gia đình, vùng miền mà có thực đơn khác nhau.
Cỗ cúng ông Công ông Táo khá đơn giản, tùy theo khẩu vị mỗi gia đình, vùng miền mà có thực đơn khác nhau.
Giá đặt cỗ Tết năm nay cao hơn nhưng lượng đặt tăng đột biến khiến nhiều nhà hàng trong tình trạng quá tải từ 28 Tết, ngừng nhận đơn mới.
Dù Tết Mậu Thân rơi vào ngày làm việc, Chi Le vẫn chuẩn bị mâm cỗ thịnh soạn để dành thời gian bên gia đình và bạn bè.
Bánh chưng là món ăn truyền thống không thể thiếu trong mâm cỗ Tết của người Việt. Nghe bài giới thiệu về phong tục gói bánh chưng, ý nghĩa của món ăn này để điền từ vào chỗ trống và học cách diễn đạt thú vị.
Mâm cỗ cúng ông bà, để gia đình quây quần bên nhau trong ngày đầu năm là một nét đẹp trong văn hóa của gia đình người Việt từ Bắc vào Nam.
