Quế, đinh hương, gừng là ba gia vị phổ biến trong mùa đông, giúp bạn cải thiện tâm trạng và nâng cao sức khỏe dịp lễ, Tết.
Rau thì là, gừng, rau mùi, nghệ là những loại thảo mộc, gia vị có thể giúp làm dịu cơn đau dạ dày, thúc đẩy hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
Cần sa có trong nhiều loại thực phẩm, mặt hàng tiêu dùng tại Thái Lan khiến một số người vô tình sử dụng mà không hay biết.
Tỏi có đặc tính kháng khuẩn, thúc đẩy cân bằng hệ vi sinh đường ruột và bạn có thể ăn 1-2 tép mỗi ngày để phát huy các công dụng này.
Loại gia vị gì mà kỳ lạ vậy nhỉ, bạn có nghĩ ra?
Các hợp chất kháng viêm, có đặc tính chống oxy hóa trong nghệ, gừng, húng quế, bạc hà.... có thể hỗ trợ phòng ung thư.
Nghệ, tía tô đất hay rau má được chứng minh có lợi cho sức khỏe não bộ.
Tỏi, quế, gừng... chứa các hợp chất hoạt động như chất chẹn kênh canxi hoặc thuốc ức chế men chuyển tự nhiên, giúp giảm huyết áp.
Phó giáo sư tiến sĩ Nguyễn Thị Lâm, nguyên phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia cảnh báo ăn nhiều muối có thể khiến trẻ bị tổn thương thận hoặc thiếu hụt canxi.
Cải thiện độ nhạy của insulin có thể giúp giảm tình trạng kháng insulin và nguy cơ mắc tiểu đường.
Công ty CPHH Vedan Việt Nam lần thứ 7 được vinh danh ở hạng mục ngành nước chấm và gia vị.
Dự kiến từ quý III, các loại muối chấm, sốt chấm, gia vị nấu ướp theo các vùng miền sẽ có mặt trên kệ hàng của nhiều hệ thống siêu thị, nhà hàng Mỹ.
Dùng bột nghệ để phân biệt mật ong pha đường hay một lát khoai tây và muối sẽ làm sáng bóng đáy nồi là điều không phải ai cũng biết.
Từ "cà ri" thực chất được người Anh phát minh, không dùng để chỉ món ăn mà để chỉ nước sốt.
Bài viết của chuyên gia ẩm thực Aaron Hutcherson trên The Washington Post đánh giá bột ngọt là một gia vị “hữu ích nhưng chịu nhiều bất công”.
Quả mắc mật tươi có vị chua, ngọt, thanh thanh, sau khi phơi khô, người Tày giã nhỏ, tẩm ướp làm thịt rang thấm vị, thơm nức mũi.
Combo gạo ST25, ST 24 Thái Hồng giảm đến 36%; hộp gia vị nêm sẵn SSH Deli giảm đến 41%; combo hai túi bột bánh rán giảm 33% trên Shop VnExpress.
Cholimex Food chú trọng chất lượng sản phẩm và khẩu vị người dùng góp phần tạo nên những bữa cơm ngon cho mỗi gia đình Việt.
Theo nghiên cứu của TS. Min Jung Kim trên NCBI 2015, bột ngọt trong chế độ ăn giảm muối hỗ trợ điều hòa các vị, góp phần giúp món ăn ngon miệng hơn.
Cho tỏi vào nấu ngay sau khi đập, sử dụng quá ít gia vị... là sai sót mà nhiều bà nội trợ hay mắc phải.
