Phan Viết Phong là nhà sáng lập thương hiệu nhà hàng Việt Ôbobun tại Pháp. Sinh sống ở Pháp hơn 20 năm, anh từng làm kỹ sư cho Renault trước khi quyết định chuyển sang kinh doanh năm 2015. Từ một nhà hàng nhỏ tại Grenoble, anh từng bước phát triển hệ thống Ôbobun và hiện tiếp tục hoạt động trong lĩnh vực nhà hàng.