Những lưu ý trong chế độ ăn của người ung thư vú

Thực phẩm người bệnh ung thư vú nên ăn

Nấm: các loại nấm như nấm hương, nấm mỡ, nấm linh chi có chứa chất chống oxy hóa L-ergothioneine giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp người bệnh hồi phục sức khỏe.

Rau họ cải: các loại rau họ cải như súp lơ, cải xoăn, bắp cải... chứa indole-3-carbinol, hợp chất có thể giúp ngăn chặn sự phát triển của khối u vú.

Đậu nành: trong đậu nành chứa nhiều chất ức chế protease có tác dụng chống ung thư. Chúng còn chứa axit phytic và chất genistein giúp ngăn chặn các khối u tiến triển và xâm lấn ra các vị trí khác trong cơ thể.

Quả lựu: lựu giàu chất axit allagic có thể giúp ngăn ngừa ung thư vú. Hoạt chất này giúp khống chế tiết hormone estrogen và ngăn tế bào ung thư phát triển.

Ngũ cốc: ăn ngũ cốc thường xuyên có thể giúp bạn giữ cân nặng và sức khỏe tốt, không làm tăng lượng estrogen, để ổn định bệnh ung thư vú, ngăn ngừa khối u phát triển.

Cá hồi: là thực phẩm rất giàu axit béo omega 3, rất cần cho quá trình điều trị và hồi phục của người bệnh ung thư vú. Các chất axit béo có trong cá hồi sẽ làm ức chế sự tăng sinh của tế bào ung thư vú và làm giảm tiến triển của khối u.

Thực phẩm nên kiêng

Bên cạnh đó, người bệnh cần tránh một số thực phẩm có khả năng gây ung thư nói chung và ung thư vú nói riêng, có thể khiến bệnh tiến triển và tái phát.

Các loại thịt nướng ở nhiệt độ cao: chế biến thịt ở nhiệt độ cao sẽ tạo ra các chất làm gia tăng ung thư. Người bệnh ung thư vú khi ăn nhiều thực phẩm này sẽ khiến bệnh trầm trọng hơn.

Thực phẩm chứa nhiều chất béo: những thực phẩm chế biến sẵn, nhiều chất béo như khoai tây chiên, xúc xích, thịt hun khói... không có lợi cho sức khỏe người bệnh.

Thực phẩm ngọt: các loại thực phẩm ngọt như kẹo, đường không tốt cho người bệnh ung thư vú, bởi lượng đường carbohydrate tinh chế trong thực phẩm sẽ làm tăng lượng glucose trong máu, cơ thể giải phóng nhiều insulin làm tăng cao mức độ estrogen khiến bệnh ung thư vú phát triển và dễ tái phát.

Tránh các thực phẩm gây dị ứng và làm suy yếu hệ miễn dịch, ví dụ tôm, cua; cũng như các chất kích thích như rượu bia.

(Nguồn: GoldHealth)