Cháo nở bung như hoa, thịt gà mềm ngọt, nấm rơm giòn ngon. Gỏi gà thấm vị, rau củ tươi mát, vị chua cay mặn ngọt hài hòa. Món cháo này dễ chiều vị giác ngày mưa gió.
Cánh gà óng đỏ, da giòn, thịt mềm mọng, vị đậm đà, dậy mùi thơm ngũ vị hương, chút the cay từ ớt. Món ăn này dễ chiều vị giác ‘khối nghỉ hè’ hoặc nhâm nhi đều ngon.
Bát miến nóng hổi với thịt gà ngọt mọng, miến dai mềm, lòng mề gà sần sật, nước dùng ngọt tự nhiên xua tan cái lạnh đầu đông.
Bát thịt đông trong veo, khi ăn cảm nhận rõ vị ngọt mát, mềm mại, thoảng hương thơm của nấm hương, chút giòn sần sật từ mộc nhĩ.
Lẩu gà ớt hiểm dậy mùi thơm sả, lá chanh, vị the cay, chua ngọt hài hòa. Món lẩu này đơn giản lại dễ làm, đặc biệt tận dụng gà còn dư dịp Tết để tụ họp bạn bè, người thân.
Với nguyên liệu và cách làm đơn giản, gà nổ muối hột da vàng ươm, thịt mọng nước, dậy hương thơm từ sả, gừng, lá chanh giúp thực đơn ngày Tết thêm phong phú.
Thịt gà da giòn, ngọt mọng, nước sốt mắm nhĩ vàng nâu thấm vào từng thớ thịt sánh quyện đậm đà. Món ăn dân dã này được nhiều người dân Nam Bộ yêu thích.
Từng chiếc chân gà nóng hổi xém cạnh, bên ngoài tê cay giòn sần sật mà bên trong vẫn mềm ngọt kích thích vị giác. Món này nhẩn nha nhâm nhi cùng bằng hữu trong mùa đông rất hợp.
Món phở biến tấu này thu hút nhiều thực khách gần đây ở Hà Nội với bánh phở dai mềm kết hợp thịt gà vàng ươm, ngọt mềm quyện với nước chấm chua cay mặn ngọt hài hòa bắt vị.
Thịt gà da giòn, mọng nước, nước dùng ngọt điểm xuyết hành chẻ, thoảng hương thơm đặc trưng. Phở gà Hà thành luôn cuốn hút, nhất là vào tiết trời mùa thu.
Thay vì làm từ thịt, gan heo, loại pate này được làm hoàn toàn từ ức gà, đậu gà, nấm và các loại hạt giàu dinh dưỡng khác.
Gà da vàng ươm, mọng nước, ngọt thịt, dậy mùi thơm của các gia vị. Đặc biệt gà luộc không dùng nước mà cách làm lại đơn giản.
Bộ phận nào của gà nhiều protein nhất, thịt trắng hay thịt nâu tốt hơn, ai không nên ăn thịt gà, bác sĩ sẽ giải đáp qua bài trắc nghiệm dưới đây.
Gà ta chắc thịt, da vàng trộn cùng măng cụt giòn ngọt, chua và chát nhẹ, rau củ tươi mát. Đây là món ăn được nhiều người ưu ái gọi tên ''gỏi nữ hoàng'' và chỉ duy nhất có từ tháng 4-6 ở Nam Bộ.
Thịt gà vàng ươm, béo ngọt hòa quyện cùng mùi thơm của hành tăm, vị nồng đượm của nghệ rí, chút the the từ lá chanh quê. Món này ăn cùng bánh mướt, bún, ngon nhất là trong mùa hè.
Mùa hè tới, dù chưa thu xếp đi Hội An, bạn vẫn thưởng thức cơm gà tại gia với thịt gà mọng nước, cơm dẻo thơm vàng ươm, nước mạ đậm đà, gà trộn hành tây tươi mát. Người dân nơi đây luôn tự hào như câu nói ‘chưa ăn cơm gà xem như chưa tới Hội An’’
Thịt gà nguyên miếng, da giòn, màu nâu vàng đẹp mắt, vị vừa vặn, dậy mùi thơm của lá chanh. Món này ăn cùng cơm trắng, rau luộc phù hợp trong thời tiết giao mùa.
Gà lọc và thái nhỏ làm nên sự hấp dẫn cho món phở gà, bún thang với các yêu cầu như thịt gà vàng, mọng nước, ngọt thơm, miếng gà thái đều tay, da dính vào thịt đẹp mắt.
Lẩu nóng hổi, dậy mùi thơm và ngọt tự nhiên từ gà, nấm, màu sắc bắt mắt. Món này giàu chất bổ dưỡng giúp tăng cường sức khỏe.
Bún thang hội tụ tròn trịa sắc - hương - vị với thịt gà vàng ươm, trứng mềm mỏng, giò lụa hồng nhạt, ruốc sỏi nâu rám nắng, trứng muối tựa mặt trời.
