Collagen là một loại protein được tìm thấy trong da, tóc, móng tay, gân, sụn và xương. Chúng giúp duy trì độ đàn hồi, thể tích và độ ẩm của da, tăng cường cơ bắp, giảm nguy cơ xơ vữa động mạch và ngăn ngừa đau khớp. Dưới đây là những người nên bổ sung collagen.

Người có nhiều nếp nhăn

Càng lớn tuổi, làn da kém đàn hồi và mỏng manh hơn. Dầu tự nhiên giảm sản xuất làm khô da, xuất hiện nhiều nếp nhăn. Bên cạnh đó, chất béo ở các lớp sâu hơn của da giảm, gây nên tình trạng lỏng lẻo, chảy xệ và các đường nứt rõ rệt hơn.

Theo Trường Đại học Vilnius (Cộng hòa Litva), collagen peptide có khả năng hỗ trợ độ đàn hồi và cải thiện mật độ collagen ở da. Thành phần này còn có thể thúc đẩy mức độ hydrat hóa của da, tránh mất nước và ngăn nếp nhăn xuất hiện.

Giai đoạn mãn kinh

Ở phụ nữ tuổi mãn kinh, sản xuất collagen giảm đáng kể (khoảng 30%). Đây là lý do nhiều người bắt đầu nhận thấy những thay đổi lớn về da như nếp nhăn, chảy xệ, đau khớp trong thời gian dài. Để hỗ trợ, mỗi người có thể dùng collagen để bổ sung lượng dưỡng chất thiếu hụt, cải thiện làn da và các triệu chứng viêm xương khớp.

Nghiên cứu năm 2020 của Trường Đại học Quảng Châu (Trung Quốc) cho thấy bổ sung collagen kết hợp với axit hyaluronic có thể bôi trơn khớp.

Tóc yếu

Cũng giống như làn da, tóc yếu, dễ rụng hoặc bạc quanh chân tóc và thái dương là dấu hiệu điển hình của thiếu collagen. Nguyên nhân do collagen có thể hoạt động giống như chất chống oxy hóa và ngăn ngừa tóc bạc.

Người lớn tuổi

Khi già đi, collagen trong động mạch có thể giảm dẫn đến động mạch không linh hoạt và tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Khi thành động mạch cứng và kém đàn hồi, lượng máu chảy qua chúng giảm, góp phần làm tăng nguy cơ huyết áp, đột quỵ và bệnh thận.

Theo nghiên cứu của Trường Đại học Kanazawa (Nhật Bản), collagen tripeptide có khả năng ngăn ngừa và điều trị chứng xơ vữa động mạch ở người khỏe mạnh. Nghiên cứu công bố năm 2017 với 16 nam và 16 nữ chưa từng điều trị bệnh tim mạch hoặc tiểu đường.

Bổ sung collagen sớm là điều rất cần thiết để chống lão hóa. Tuy nhiên, uống collagen không đúng cách có thể gây khó chịu về tiêu hóa, như đầy hơi, táo bón hoặc tiêu chảy. Một số nguồn collagen có nguồn gốc từ cá có thể bị nhiễm kim loại nặng, như chì, thủy ngân.

Để làm chậm dấu hiệu lão hóa da và ngăn cản quá trình hao mòn collagen, mỗi người nên thoa kem chống nắng có chỉ số SPF từ 30 trở lên để bảo vệ da. Nên đội mũ rộng vành, đeo kính râm, mặc áo sơ mi và quần dài tay nhẹ khi ra ngoài.

Cơ thể không thể hấp thụ collagen ở dạng nguyên vẹn mà phân hủy các protein collagen thành axit amin. Vì vậy, ăn thực phẩm giàu collagen không trực tiếp làm tăng lượng collagen trong cơ thể. Để hỗ trợ cơ thể sản xuất collagen, nên kết hợp các axit amin glycine, proline cùng với các axit amin khác bao gồm vitamin C, kẽm và đồng.

Cơ thể có thể sản xuất nhiều collagen hơn bằng cách ăn nhiều thực phẩm giàu glycine và proline như thịt gà, thịt bò, cá, sữa, trứng, đậu, trái cây họ cam quýt, cà chua, rau xanh, động vật có vỏ, các loại hạt, ngũ cốc nguyên hạt.

Huyền My (Theo WebMD, Mind Body Green, Health.com)