Mô hình sản xuất ruốc hàu Quảng Ninh
Những con hàu tươi, vỏ mỏng được thu hoạch và chuyển tới cơ sở để chế biến thành ruốc hàu ngay trong ngày. Hương vị ngọt, dai, thơm đậm của ruốc hàu Quảng Ninh khiến món ăn này trở thành đặc sản của vùng đất Vân Đồn.
