MỹCác chuyên gia khuyến cáo chế độ ăn kiêng toàn thịt, còn gọi là "ăn sư tử", được chia sẻ nhiều trên mạng xã hội gần đây, có thể gây nhiều hệ lụy sức khỏe.
Chế độ ăn nhiều chất xơ, ít natri, hạn chế thịt đỏ, bổ sung axit béo omega 3 có thể giảm nguy cơ đột quỵ.
MỹChuyên gia cho rằng người cholesterol cao vẫn có thể ăn thịt đỏ nếu chọn miếng nạc, đồng thời duy trì chất béo bão hòa ở mức thấp trong món ăn.
Cứ tăng 50-100 g thịt đỏ mỗi ngày có liên quan việc tăng nguy cơ ung thư đại trực tràng, theo các nghiên cứu.
Việc ăn nhiều thịt đỏ làm tăng tích tụ chất chuyển hóa, hình thành các mảng bám dẫn đến nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Người bệnh gout nên ưu tiên các loại thịt trắng như thịt gà, cá… và tránh các loại thịt đỏ như thịt bò, heo… để hạn chế lượng purin nạp vào cơ thể.
Ăn quá nhiều thịt đỏ, protein từ động vật, uống nhiều soda hoặc sử dụng chất làm ngọt nhân tạo có thể rút ngắn tuổi thọ.
Theo chuyên gia, các chế độ ăn kiêng như keto, low carb... thường chứa nhiều thịt đỏ, gây mất cân bằng dinh dưỡng, rối loạn chuyển hóa khi áp dụng để giảm cân trong thời gian dài.
Hạn chế thịt đỏ và rượu bia, ăn nhiều rau củ, trái cây, chọn ngũ cốc nguyên hạt… giúp bạn giảm nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng.
Bệnh nhân ung thư không cần tuyệt đối bỏ thịt đỏ, có thể dùng 500 gram mỗi tuần vì đây là nguồn cung cấp đạm, vitamin, khoáng chất.
Người ăn thịt đỏ, thịt chế biến sẵn… ít hơn năm lần mỗi tuần giảm nguy cơ mắc ung thư, theo nghiên cứu trên 472.000 người 40-70 tuổi tại Anh.
Khi trẻ đủ 6 tháng tuổi, mẹ có thể bắt đầu tập cho trẻ ăn các loại thực phẩm như thịt gà, lợn, bò... từ ít đến nhiều.
Cá thuộc nhóm thịt trắng nhưng tại sao thịt cá hồi có màu cam? Bé 6 tháng tuổi mới ăn dặm được một tuần thì được ăn cá hồi chưa? (Mỹ Huyền)
Nghiên cứu 30 năm của các nhà khoa học trường Y tế công cộng Harvard TH Chan chỉ ra ăn ít thịt đỏ sẽ giúp giảm 14% nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
CanadaTuyên bố không cần giảm khẩu phần thịt đỏ hoặc thịt đã qua chế biến trong bữa ăn hàng ngày của nhóm nghiên cứu NutriRECS đang gây nhiều tranh cãi.
Thịt đỏ luôn có sức hút vì béo ngậy và thơm, song lại nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe, thúc đẩy sự lão hóa. Đó là do những chất gì? (Ánh)
Thịt lợn nhiều vitamin song tiềm ẩn nguy cơ nhiễm giun sán, chất tăng trọng; thịt bò bổ máu nhưng người bị mỡ máu không nên ăn nhiều.
Ăn nhiều thịt gia cầm, còn gọi thịt trắng, cũng làm tăng lượng cholesterol xấu trong cơ thể, giống như thịt bò.
Nên hạn chế uống rượu và ăn thịt đỏ trước khi ngủ để ngon giấc, hạn chế mệt mỏi khi thức dậy.
Ăn nhiều thịt đỏ, mặn, đường, rượu gây suy giảm chức năng gan và cản trở quá trình trao đổi chất dinh dưỡng của cơ thể.