Con gái tôi 7 tháng tuổi, đang tập ăn dặm. Tôi cho con ăn muối có được không, liều lượng thế nào thì phù hợp? (Thu Thảo, Cần Thơ)
Khoảng 59% dân số ăn thiếu rau và trái cây so với khuyến nghị, 78% thường xuyên thêm muối vào món ăn, làm tăng tỷ lệ mắc các bệnh tim mạch, ung thư, đột quỵ.
Muối có khả năng bảo quản thực phẩm như ướp thịt cá, muối dưa cà, làm mắm đồng thời có tính kháng khuẩn, diệt khuẩn cao.
Nhiều người khuấy đều hỗn hợp kem đánh răng và muối trong nước ấm để tẩy lông nách. Cách này có an toàn, gây thâm, sạm, hư hại vùng da cánh tay không? (Lan, 23 tuổi, Hà Nội)
Dinh dưỡng đầy đủ, tăng cường vitamin và khoáng chất, hạn chế muối, đường… có tác dụng hỗ trợ điều trị sỏi thận, ngăn bệnh tiến triển và giảm nguy cơ tái phát.
Mẹ tôi thường mua muốt hạt về pha nước muối súc họng. Mẹ tôi nghĩ nước muối mặn mới tốt, giúp tiêu diệt vi khuẩn, còn nước muối sinh lý quá nhạt, không có tác dụng.
Dấu hiệu của người ăn quá nhiều muối là cơ thể tích nước sưng phù, thường xuyên đau đầu, khát nước liên tục, tiểu tiện nhiều lần và thèm đồ ăn mặn.
Người trưởng thành ăn nhiều hơn 5 g muối mỗi ngày không tốt cho dạ dày, có thể làm tăng nguy cơ viêm loét, ung thư đường tiêu hóa.
Tôm đông lạnh, nước mắm, ngũ cốc ăn sáng chứa lượng muối cao, cần tránh tiêu thụ nhiều để bữa ăn lành mạnh hơn.
Một phép tính quy đổi đơn giản nhưng vẫn làm khó nhiều người.
Muối giúp món nộm giòn ngon, luộc rau xanh, tăng vị ngọt cho món chè, nấu cơm hay xôi bảo quản được lâu, khử mặn thực phẩm muối mặn.
Ăn quá ít muối tăng tỷ lệ tử vong ở người bệnh suy tim, hạ natri máu, tăng các biến cố tim mạch.
Trung bình mỗi người tiêu thụ 10,78 gam muối mỗi ngày, trong khi các khuyến nghị của WHO kêu gọi chỉ nên dùng khoảng 5 gam - khoảng một thìa cà phê - mỗi ngày.
Quảng NgãiTrước thềm vụ mới, muối Sa Huỳnh - vựa muối nổi tiếng miền Trung - đạt giá 4.000 đồng một kg, cao 10 lần so với mức đáy.
Canada dùng hàng trăm nghìn tấn muối để làm tan băng tuyết trên đường phố nhằm bảo đảm an toàn giao thông, nhưng chúng gây ảnh hưởng lớn tới môi trường.
Sử dụng gia vị thảo mộc, hạn chế đồ ăn chế biến sẵn, đọc nhãn thành phần… là cách giúp bạn có thể kiểm soát lượng muối dung nạp vào cơ thể.
Người mắc bệnh thận mạn cần lưu ý kiểm soát lượng natri nạp vào cơ thể mỗi ngày để tránh những ảnh hướng xấu đến thận.
Các chuyên gia cho rằng người Việt ăn quá mặn, gấp hai lần khuyến nghị, là nguyên nhân chính làm tăng huyết áp, tai biến mạch máu não, nhồi máu cơ tim.
Để phòng bệnh, ngăn bệnh viêm cầu thận tiến triển, cần chú ý ăn nhạt, giảm lượng protein, kiểm soát huyết áp, tránh nhiễm trùng liên cầu khuẩn.
Bổ sung vitamin D, omega-3, hạn chế muối, hạn chế thịt đỏ, tăng cường vận động có thể giúp bạn tăng cường nhận thức, chống lão hóa não.
