Anh là giám đốc một công ty, thường xuyên phải chiêu đãi đối tác. Vốn trưởng thành từ nghèo khó, anh nói với tôi, bữa tiệc nào cũng khiến anh tiếc… đồ thừa.
Báo cáo mới nhất của Liên Hợp Quốc cho thấy năm 2022, thế giới lãng phí 1,05 tỷ tấn thức ăn, tương đương 1/5 lượng thực phẩm trong khi 800 triệu người đang chịu đói.
Lãng phí thực phẩm không chỉ là lãng phí tiền bạc và tài nguyên mà còn làm tăng thêm nạn đói trên thế giới, góp phần vào biến đổi khí hậu khi tạo ra khí mê tan.
Thống kê của Bộ Nông nghiệp Mỹ cho thấy, người dân nước này vứt bỏ 30-40% lượng thực phẩm. Vì thế, cách bảo quản thực phẩm lâu hơn là bài toán kinh tế.
Trung QuốcNghệ sĩ ném "gạo vàng" tại nhiều địa điểm ở Thượng Hải nhằm cảnh báo nạn lãng phí thực phẩm, nhưng phản tác dụng khi chọc giận công chúng.
Trung QuốcHiệu trưởng Wang Yongxin của trường tư thục ở Hồ Nam gây tranh cãi vì ăn cơm thừa của học sinh để nhắc nhở về lãng phí thực phẩm.
Hồi bỏ nhà ra chiếc chòi giữa đồng, ăn mì gói, trải bạt ngủ trên đất sình, Tiếng bị gọi là “Tiếng điên”.
Cơ quan lập pháp Trung Quốc đẩy nhanh soạn thảo luật quốc gia chống lãng phí thực phẩm nhằm đảm bảo nguồn cung lương thực ổn định cho 1,4 tỷ dân.
Thay vì những bàn tiệc ngập tràn món ăn, người Trung Quốc đang được vận động thực hành thói quen ăn uống tiết kiệm và vừa đủ.
Trung QuốcChuỗi nhà hàng Bò rán Chuiyan đã lên tiếng xin lỗi sau khi bị chỉ trích dữ dội vì yêu cầu khách hàng phải lên bàn cân trước khi gọi đồ ăn.
Ngày nhiều startup Đông Nam Á sử dụng công nghệ sáng tạo để giảm thiểu và ngăn chặn lãng phí thực phẩm.
Việc lượng lớn bí ngô bị vứt ra bãi rác vừa gây lãng phí, vừa hại môi trường do chúng thải ra khí methane khi phân hủy.
Công ty Hà Lan dùng thức ăn bỏ đi để nuôi ấu trùng ruồi lính đen, vừa tạo ra nguồn protein bổ dưỡng, vừa tránh lãng phí thực phẩm.
Nhà máy tại thành phố Tế Nam dùng gián để xử lý khoảng 50 tấn thức ăn thải bỏ từ các nhà bếp mỗi ngày.
Hãng Toast thu gom bánh mì và vỏ bánh rồi ủ với hoa bia, lúa mạch, men, để tạo thành thức uống được nhiều người yêu thích.
Ước tính, 1,3 tỷ tấn thực phẩm bị lãng phí mỗi năm trên toàn thế giới, chủ yếu là trái cây, rau củ, cá, ngũ cốc, trứng và sữa.
Trong các bữa tiệc của hai nhà hàng ở Hà Nội, cơm và thịt bò là thứ thường bị bỏ lại nhiều.
Kỹ sư phần mềm Oscar Ekponimo phát triển ứng dụng web giúp hàng nghìn người nghèo Nigeria thoát cảnh đói ăn.
