Không nên ướp thịt bò trước khi nấu vì muối hút nước, khiến thịt bị cứng.
Thường xuyên cảm thấy khát nước, đi tiểu nhiều, bị chuột rút liên tục và hay đau đầu... có thể bạn đang ăn quá mặn.
Kim chi nấu lẩu, kho thịt, nấu canh... sẽ giảm độ cay, ăn không bị nóng.
Nhờ mùi vị đặc biệt và quy trình chế biến an toàn, nước mắm Cát Hải, Hải Phòng được Guinness bình chọn là 1 trong 10 đặc sản gia vị của Việt Nam.
Ớt tươi nhiều vitamin C hơn quả cam, giàu khoáng chất, giúp tăng sức đề kháng, thanh lọc cơ thể, ngừa ung thư...
Tôi nên chọn ớt tươi hay tương ớt, chanh hay giấm tỏi khi ăn phở gà, có cần thêm hạt tiêu không, để thưởng thức chuẩn vị. (Thành Long)
Cho tỏi vào nấu ngay sau khi đập, sử dụng quá ít gia vị... là sai sót mà nhiều bà nội trợ hay mắc phải.
Theo nghiên cứu của TS. Min Jung Kim trên NCBI 2015, bột ngọt trong chế độ ăn giảm muối hỗ trợ điều hòa các vị, góp phần giúp món ăn ngon miệng hơn.
Cholimex Food chú trọng chất lượng sản phẩm và khẩu vị người dùng góp phần tạo nên những bữa cơm ngon cho mỗi gia đình Việt.
Combo gạo ST25, ST 24 Thái Hồng giảm đến 36%; hộp gia vị nêm sẵn SSH Deli giảm đến 41%; combo hai túi bột bánh rán giảm 33% trên Shop VnExpress.
Quả mắc mật tươi có vị chua, ngọt, thanh thanh, sau khi phơi khô, người Tày giã nhỏ, tẩm ướp làm thịt rang thấm vị, thơm nức mũi.
Bài viết của chuyên gia ẩm thực Aaron Hutcherson trên The Washington Post đánh giá bột ngọt là một gia vị “hữu ích nhưng chịu nhiều bất công”.
Từ "cà ri" thực chất được người Anh phát minh, không dùng để chỉ món ăn mà để chỉ nước sốt.
Dùng bột nghệ để phân biệt mật ong pha đường hay một lát khoai tây và muối sẽ làm sáng bóng đáy nồi là điều không phải ai cũng biết.
Dự kiến từ quý III, các loại muối chấm, sốt chấm, gia vị nấu ướp theo các vùng miền sẽ có mặt trên kệ hàng của nhiều hệ thống siêu thị, nhà hàng Mỹ.
Công ty CPHH Vedan Việt Nam lần thứ 7 được vinh danh ở hạng mục ngành nước chấm và gia vị.
Cải thiện độ nhạy của insulin có thể giúp giảm tình trạng kháng insulin và nguy cơ mắc tiểu đường.
Phó giáo sư tiến sĩ Nguyễn Thị Lâm, nguyên phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia cảnh báo ăn nhiều muối có thể khiến trẻ bị tổn thương thận hoặc thiếu hụt canxi.
Tỏi, quế, gừng... chứa các hợp chất hoạt động như chất chẹn kênh canxi hoặc thuốc ức chế men chuyển tự nhiên, giúp giảm huyết áp.
Nghệ, tía tô đất hay rau má được chứng minh có lợi cho sức khỏe não bộ.